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　１．メルマガ天国からのお知らせ
　　　メル天チャンス（プレゼント、キャンペーン情報）
　２．メル天ピックアップ　著者インタビュー「相田幸二」
　３．新着メールマガジン紹介
　４．読者の声「取りたい資格」
　５．お楽しみアンケート「占い」

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■■１．メルマガ天国からのお知らせ

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■■２．　メル天ピックアップ　著者インタビュー

　今週は『こうちゃんの簡単料理レシピ（3）』の著者　相田　幸二　さんです。

ーー大ヒット料理本の第三弾ですが、この本、ブログ発のレシピ本なんですね
どういう経緯でできあがったのですか？　そもそも、そのブログをはじめた経
緯は？

こうちゃん　以前、16歳〜20歳の4年間、ホテルの厨房で仕事をしてたんです。
それから、食とは関係ない普通のサラリーマンをやってたんですけど、30歳と
なる転機に、これからの人生の将来設計を考えたんですよ。もともと料理が好
きだったし、部屋に友達を集めて、料理を作って飲み会をするというのも多か
ったんで、自分で、小さくてもいいから飲食店をやろうと思ったんです。料理
がほんとに好きだったんですね。そういう自分の趣味を仕事に生かせるといい
な、好きな料理が仕事になったらいいんじゃないか、と考えたわけです

　続きはメル天楽天ブックスのホームページ
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　以上、メル天ピックアップ　著者インタビューでした。
　次回もお楽しみに。(^o^)V

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■■３．新着メールマガジン紹介

　今回は2月17日から2月18日までにご登録いただいたマガジンを紹介します。
　クリックだけで登録できます。メールアドレスは入力不要です。

　マガジンの詳細、バックナンバーはメル天のホームページ
http://melten.com/ の右上のメル天ジャンプにマガジンＩＤを入力してね！

新着マガジン最速版はこちら http://melten.com/list.html

■　英語、メンテナンス

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●(ID:24288)心のメンテナンスメール
むしろごやの行者の運命鑑定の姉妹紙です。
疲れた心に、心のメンテナンスの言葉をお送りします
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■　営業、世の中、小説

●(ID:24290)派遣会社の営業日記
派遣会社の営業による派遣アドバイス。良い物件を紹介
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●(ID:24287)世の中、これからどう変わるかな？
私どもを取り巻く世間の移り変わりは目まぐるしいですね
それも一刻も早く解決せねばならない難問が山積しています
これらの問題点を取り上げて私なりの考えを述べてみたいと思います
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●(ID:24289)風のメロディー
主にD.Gray-manの小説。たまにBLや他の漫画の物もあり
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　ジャンジャン登録してください。

　以上、新着メールマガジンでした。(^o^)V

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■■４．読者の声

　このコーナーはアンケートにお答えいただいた方で
　感想をひとこと送っていただいた方をご紹介しています。

　先週の質問は「取りたい資格」でした。

乃壱軒　さん「司法系の資格は取りたい…司法書士とかww」

柊　　　さん「コツコツとひたすら資格目指します」

たんたんさん「中検２級が欲しいです」

JOJO　　さん「IT系の資格取得にむけて学習中です。来週土曜日に受験します」

ぴお　　さん「大前春子のようになりたいです。…無理です」

グイン　さん「情報処理の資格が…」

雨男Y 　さん「半日は雨なり　気象予報士への道　歩むなり」

いわたのぼんさん「気象予報士取りたい！！！」

Ｔａｋａｙａｎさん「資格を取得しても本当に使いこなすには
　　　　　　　　　　その後の実用体験、継続勉強が大切です！」

くもとあめさん「英検ではなく、映検（映画検定）に興味があります」

北斗1648さん「資格ですか♪現在、具体的に検討はしていません」

母　　　さん「保育士の資格がほしい！今、後悔しています」

めがねめがねさん「挫折…」

洋剣士　さん「残っているのは天国への入門資格だけ」

さみさみさん「資格は取りたいけど、先立つものがないです(T_T)」

さっ　ちゃん「大型自動車免許！全然必要ないんですが。。」

香　６１さん「やはり英語。toeicなんて受けてみたい…なんだかすでに
　　　　　　　スペル間違ってるような？　　感想しくじっちゃった。
　　　　　　　２票目、さっ３票目かな？」

雲穀斎　さん「何か一つぐらいとりたいね」

岡山たろうさん「もう年だし」

海と風が必要さん「母には、必要なし！　もう勉強したくないし…」

猫またぎさん「今のところないですが、必要になるかも？」

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キーファーさん「ドイツ語とフランス語を習っているので独検か仏検を」

裸族１号さん「『地震予報士』なんてのがあれば」

まめまめさん「資格にはならないと思いますが
　　　　　　　兄がロック検定の問題集を買っていました」

エリーのママさん「不動産関係を知っておきたいかも」

くまくまっちさん「薬剤師の資格。でも今から学校へ通うのはきついかなぁ…」

lilyどすえさん「性格はしかく、体型はまんまる」

ぐっすりさん「運転免許さえ持っていませんが、人並みに生きてます」

hirosaisanさん「いくら多くの資格を持っていても活用しなければ意味がない！
　　　　　　　　所詮自己満足か？」

まゆまゆさん「色々やってみたいことは山のよう…。
　　　　　　　取り敢えず、今アロマテラピー講座を受けているので
　　　　　　　アロマテラピストの資格をば♪」

アサッテさん「えっ！弁護士目指している人、いるのっ！」

moneta　さん「どんな資格があるのか興味はあるけど。。」

がじのすけさん「何か一つは取得したいなぁ」

ばにらあいすさん「臨床工学技士の国家資格がとりたい」

梨々亜　さん「マイクロソフト系の資格欲しいなぁ…」

コロの里親さん「去年職場の知人が弁護士になりました」

ゆき　　さん「FP、介護福祉…が欲しい」

３１４　さん「外国語」

さっとんさん「まずはシスアドくらいから…」

PC　　　さん「CAD資格かな？」

ゆーみんさん「高校のとき取らされた簿記１級は
　　　　　　　いままで何の役にも立っていない…」

あり　　さん「時間的なことと経済的なことが許せば」

かずひかりさん「友達の資格獲得！！いぇ〜〜い！！」
メル天　　　　「楽しいご意見ありがとうございました」

　以上、読者の声でした。みなさまからの感想をお待ちしています。
　下のアンケートに答えると、感想フォームが出てきます。
　そこからご感想をお寄せください。

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■■５．おたのしみアンケート

　皆さんのご意見を伺います。お気軽にお答えください。

■　まずは先週の結果発表

　先週の質問は「取りたい資格」でした。

「英検目指しています」とか「宅建」とか
「別に…」という方　　　　　　　　　　　164票　95% ■■■■■■■■■
「弁護士ねらいです」という方　　　　　　　8票　 5% ■
でした。

メル天　「いますね、弁護士ねらいの方」
スタッフ「立派な弁護士さんになって下さいね」

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■　今回の質問

　信じますか？
　今回の質問は「占い」です。

　「毎朝、欠かさずチェック」とか「自分でトランプ占いします」とか
　「別に…」という方は回答(1)を
　「私はタロット占い師です」という方は
回答(2)をクリックしてください。

　メル天　「金運が気になります」
　スタッフ「家族でランキングを争っています」
　マロン　「風水を取り入れてます」

　楽しい回答お待ちしております。(^o^)V

(1) http://an.melten.com/?m=1&n=20070331102500&i=1252dmobr&a=1
(2) http://an.melten.com/?m=1&n=20070331102500&i=1252dmobr&a=2

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[Niki's Kitchen News No.325 2007/03/31]

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K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n___________________________________

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■　　■　　■　　■　　■　　■：不定期　Niki's Kitchen news
■　　■　　■　　■　■　　　■：Vol.370
■　　■　　■　　■■　　　　■
■　　■　　■　　■　■　　　■：2007年3月31日発行
■　　■　　■　　■　　■　　■：
　　　　　　　　　　　　　　　　　090-3248-6467
　　　　　　　　　　　　　　　　　E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.nikikitchen.com/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

〜〜目次

▼　ウシカさんよりベビーシッター募集のお知らせ

▼　ウシカさんよりカード作りの会のお知らせ

▼　ウシカさんよりエッセイが届きました

▼　ニュージーランド
　　ウシカさんの５月クラス　アリスのティーパーティご案内

▼　タイ　マット５月　ジャングルカレーとタイ炒飯のご案内

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼　ウシカさんよりベビーシッター募集のお知らせ

写真
http://www.joypix.jp/guest_viewdetail.php?&photo_id=339&tk=-1299881474

　　
各クラス１名　ベビーシッターボランティアさんを募集します。
赤ちゃんのお世話をしたことがある方で、クラスの最中にウシカさんの
３ヶ月の息子さんのオムツ交換、ミルクを作って飲ませること、あやす
こと、寝るときにあやすことの４つをお願いしますお礼にはレシピと今
回ご案内するイースターのお食事がサーブされます。ウシカさんの赤ち
ゃんが寝ている間はクラスにも参加できます　とウシカさん。

ボランティアの方はクラス代金はかかりません。ボランティアの方はク
ラスの３０分前にウシカさんのご自宅におこしください。お子さん連れの
方も歓迎します。

ベビーシッターの方は９：３０−１４：００まで。
日程：2007/5/8(火曜日）　2007/5/22(火曜日)

応募先： nikikitchen@yahoo.co.jp まで

お名前と電話番号　お子さん連れかどうかを添えて
　　　　ご連絡下さい　　

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼　ウシカさんよりカード作りの会のお知らせ

Location: Luna Luna (小田急線　参宮橋駅徒歩５分）

When: Tuesday, April 17, 11:00am to 1:00pm
Come and join our first mums craft morning for 2007!

The theme this time will be greeting cards. Please bring
your own materials and any materials you would like to
share and lets make original greeting cards, birthday
cards, thank you cards etc to use.

I will bring some envelopes so you can make cards that
will fit into them. Will also bring my laminator and
some coloured card but I dont have a lot so please also
bring some card.

I have stamps and some shaped punches too which I will
bring along.

Please bring some food to share so we can have lunch
together.

Non-mums are also welcome and all children are welcome
as lunaluna has a lot of toys and enterntainment for
babies and children. Invite friends if you want.
Fee is 1000yen to cover room rental.
Lunaluna is in Sangubashi (elevator friendly),
2 stops from Shinjuku on the local Odakyu line.

価格1000円　カードの材料とみんなでランチをシェアでき
るようなおかずやご飯をお持ちください☆

興味のある方はメールに「ウシカさんよりカード作りの会」
と書いてnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡ください。

折り返しウシカさんより連絡が行きます。（英文メール）　

□■□■——————————————————————————————□■□■

　
▼　ウシカさんよりエッセイが届きました
　　
　　Kia ora (きあおら) - Hello!

I want to share some information about New Zealand food and
culture.
New Zealand cuisine comes mainly from British and Maori cultures.
Maori (マオリ) (New Zealand's indigenous people) traditionally
cooked　their food in earth ovens, known in New Zealand as hangi.
A hangi (はんぎ) is a pit in which meats or fish are cooked with
vegetables. A deep hole is dug in the ground, lined with red-hot
stones and covered with vegetation. The food is then placed on top.
The whole oven is sprinkled with water and sealed with more vegetation.
The hole is then filled with earth and left to steam for several hours.
Traditionally, men dig and prepare the hole, and women prepare the food
to go in it. All members of an extended family (whanau) help out for
such a feast. The occasion is relaxed, friendly and fun,.
Traditional Maori foods include kumara (くまら) (sweet potato), wild
pork, sheep and some insects.

The majority of Pakeha (white New Zealanders) are of British descent
and
this is why a lot of New Zealand cuisine is also from Britain. Meat
and vegetables are very popular as well as traditional baked goods
such as cakes, scones, muffins and desserts.

Another important part of New Zealand's cuisine is wine. New Zealand
has 10 major wine-producing areas and New Zealand wines have now become
famous worldwide.

Recently New Zealanders have started to travel more and more so a lot
of foreign foods and ideas are returning to New Zealand with travellers.
Since we cannot get all of the same ingredients in New Zealand a lot of
recipes are adapted by using New Zealand's best vegetables and meats.
New Zealand meals are generally very relaxed and informal and family
members can enjoy talking a lot during the meal.

New Zealand has a lot of original foods too, here is a list of things
that you should try if you visit New Zealand

Pavlova - Large meringue cake
Hokey Pokey Ice Cream - Vanilla ice cream with crunchy toffee inside
Marmite - a yeast spread for toast or sandwiches
Roast lamb!
Lamingtons - castella sponge cake with coconut
(Niki's Kitchen May menu)
Anzac biscuits - oatmeal cookies
Hangi food

Maori words
Kia ora (きあおら) - Hello!
hangi (はんぎ) - a pit in which meats or fish are cooked with vegetables
kumara (くまら) - sweet potato

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　　　　　　　　　　　　ニュージーランド料理ウシカ
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　〜アリスのティパーティ〜

　　　　　　　　東京代々木（参宮橋）　英語でのクラスです
　
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※パーティではなくクッキングクラスです。

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=299

ウシカさんのクラスは日常から離れた世界に飛びこめる魅力が満載。

今回のテーマは「不思議な国のアリスの中のティーパーティ。」

童話の中で三月うさぎ・眠りねずみ・いかれ帽子屋が繰り広げる終わ
りのないお茶会が繰り広げられます。

そんなアリスの世界を英国式アフタヌーンティの定番メニュー　
きゅうりのサンドイッチやケーキ、スコーン、紅茶をセットしたテー
ブルを囲んでトランプを楽しみませんか？

※パーティではなくクッキングクラスです。

※トランプ占い付き

※ショートイングリッシュレッスン付き

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　　　　　　　　　　　　　☆　☆　☆

　　　　　　　　　　　　タイ料理マット

　　　　　　　　　〜タイ炒飯とジャングルカレー〜　　　　　　　

　　　　　　横浜山手（港の見える丘公園側）英語でのクラスです　

　　　　　　　　　　　　　☆　☆　☆

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=300

簡単で美味しいものを作りたい人におくるマットさんのタイ料理クラス。

結婚後、海外赴任暦がとても長くマレーシア、シンガポール、オランダと
様々な国で暮らしました。 日本に住めたらいいなぁとずっと思っていた
そうで、今回日本に赴任が決まりとても嬉しかったそうです。お料理は、
以前シンガポール駐在時は１０カ国の国の人たちでサークルを作り持ち
回りでそれぞれの国のお料理を披露して楽しんだことが良い思い出です。

５月クラスは、やさしい味わいのタイ炒飯に存在感のあるジャングルカ
レーとマグロのサラダ。フルーツをふんだんに使ったフレッシュ感あふ
れるデザート等、たくさんの素材をたっぷりと使い満ち足りた気分にさ
せてくれるお料理の数々でお送りします。

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キャンセル待ちをされる方は下記のボタンからリクエストをお願いします。

http://www.nikikitchen.com/waiting.htm

携帯のアドレスをいれていただけると　早くお知らせが出来ます

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　　 　ν
　　●⊥●
　● niki ● Niki's Kitchen 　
　●　　　●　nikikitchen@yahoo.co.jp
　　●●●　　090-3248-6467　

http://www.nikikitchen.com/

■□本文終わり
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★　今日のもくじ

　１．メルマガ天国からのお知らせ
　２．メル天ダイジェスト
　　　●(ID:20541)血液型の雑学
　３．新着メールマガジン紹介
　４．★図書カードが当たる！　メル天　クイズＤＥゲット「梶井 基次郎」

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■■１．メルマガ天国からのお知らせ

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■■２．メル天ダイジェスト

　メルマガ天国から配信されているメルマガの一部をご紹介します。
　クリックするだけで登録出来ます。

■今回はこちら↓

＝(ID:20541)血液型の雑学さんのご紹介＝

**********************************************************************

　　　　　　　　　血液型の雑学

**********************************************************************

今週は奥さんになったら。短所編
**********************************************************************
A型のアナタ
日本人の４０％

A型妻の短所は
A型妻は本音と建前を使い分け、人に後ろ指をさされたくない
プライドが強く、外面の方が良過ぎる傾向がある。家庭は細かさはいいが、
夫や家族の行動の末まで口うるさくなる傾向もあります。夫に対しては
五分の立場を主張し、絶対折れず、理屈で対抗し、あやまることのない強さ
もある。完全主義者だけに不平・不満、自分の働きが報いられない苛立ちから
愚痴が多くなりがち。夫の浮気にはこと厳しく、許せない妻も多い。
＝＝

　血液型情報満載ですね。
　次回も楽しみに待ってます。

　ガタガタときたらクリックして登録してくださいね。

●(ID:20541)血液型の雑学
浮気が上手いのは？金儲けが上手いのは？
寝付きがいいのは？睡眠不足に弱いのは？血液型の特徴を紹介
http://toroku.melten.com/?m=20541&i=1252dmobr

　以上、メルマガダイジェストでした
　次回もお楽しみに。(^o^)V

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■■３．新着メールマガジン紹介

　今回は2月12日から2月15日までにご登録いただいたマガジンを紹介します
　ご登録にはメアド（メールアドレス）は入力不要です。簡単ね♪

　※マガジンの詳細、バックナンバーはメル天のホームページ
http://melten.com/ の右上のメル天ジャンプにマガジンＩＤをいれてね！

新着マガジン最速版はこちら http://melten.com/list.html

■　沖縄料理、列車紀行、時間管理成功法

●(ID:24278)沖縄料理で沖縄気分
沖縄料理で沖縄気分を感じましょう！
沖縄料理店から沖縄料理簡単レシピなど食で感じる沖縄をどうぞ
http://toroku.melten.com/?m=24278&i=1252dmobr

●(ID:24275)おもしろ気まぐれ列車紀行
鉄道の無かった県（Ｈ１５にモノレール開業）から、東京に来て
鉄道の魅力に惹かれました。ＳＬやトロッコ列車、
ローカル線の旅とハプニング有りの珍道中列車紀行をお届け
http://toroku.melten.com/?m=24275&i=1252dmobr

●(ID:24279)一日を３０時間にする時間管理成功法
　　　　　　〜フランクリンマスターへの道〜
元お坊さんで３足のわらじをはく超多忙の中で３年で独立
８年で年商２億５千万円にまで押し上げた著者の語る、やさしい時間管理法！
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■　石、キャラメ

●(ID:24276)願いが叶うメルマガ
石には思いがけないパワーがあります。どんな石にどんな力があるのか？
増強する方法は？きっと貴方に合う石があるはず…
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●(ID:24280)エッグトースト
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■　競馬

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　以上、新着メールマガジンでした。(^o^)V

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■■４．メル天　クイズＤＥゲット

　今週もクイズに答えて図書カードをゲットしよう！

まずは先週の答え合わせから

　【先週の問題】

　中華人民共和国（ちゅうかじんみんきょうわこく）の首都は？

(1)　北京
(2)　上海

　答えは　(1)　北京　でした。

　応募総数３１０名、正解者３０６名（９８％）でした。

図書カード当選者には直接メールいたしました。

３月１６日号　当選者は　大阪府　フミ　ちゃん　でした。

　フミ　ちゃん「マタマタ大当たり、皆さんもゲットしてください」

さっそく、図書カード送りました。おめでとうございまーす。(^o^)V

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　【今週の問題】

　有名な小説家　梶井 基次郎（かじい もとじろう）　は何年生まれ？

(1)　１９０１年
(2)　１９３２年

正解と思う番号をクリックしてください。クリックするだけで応募完了です！
（メアド、名前、住所など一切入力不要です）

正解者の中から抽選で１名様に図書カード（５００円分）を差上げます。

奮ってご応募下さい。

※のべ当選者数３５４名以上！なんと４度目の当選の声もいただいております。
ゾクゾク当選しています。次はあなたに当るかも…
当選者の声⇒ http://melten.com/Tousen.html

(1) http://an.melten.com/?m=1&n=20070329094500&i=1252dmobr&a=1
(2) http://an.melten.com/?m=1&n=20070329094500&i=1252dmobr&a=2

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※最後まで読んでいただきありがとうございます。 m(_ _)m

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[Niki's Kitchen News No.324 2007/03/29]

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n___________________________________

■■■　　 ■　　■　　■　　■
■　　■　　■　　■　　■　　■：不定期　Niki's Kitchen news
■　　■　　■　　■　■　　　■：Vol.369
■　　■　　■　　■■　　　　■
■　　■　　■　　■　■　　　■：2007年3月29日発行
■　　■　　■　　■　　■　　■：
　　　　　　　　　　　　　　　　　090-3248-6467
　　　　　　　　　　　　　　　　　E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.nikikitchen.com/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

〜〜目次

▼　ウシカさん復帰のお写真　ほか

▼　渋谷西武　デパチカにイタリア　ボローニャの食料品店
　　ボローニャがやってきた

▼　ベサニークラスご案内

▼　ジャッククラス追加のご案内

▼　スコちゃん１名空きましたのご案内

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼hotmailをお使いの方は連絡先を同じくhotmailの

nikikitchen@hotmail.co.jpまでご連絡ください

□■□■——————————————————————————————□■□■

四川料理　珍々のママのお店が夜のニュース番組のグルメの中で報道
されるそうです。放映日時が決まりましたらご報告します！

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼　ウシカさん復帰のお写真　

　　ニュージーランド料理教室ウシカさんが２月に赤ちゃんをご出産
　　されて無事にクラスに復帰しました☆
　　イースタークラスのお写真をお届けします
　　赤ちゃんすごくかわいいです☆
　　ベビーシッターをひきうけていただいたIさん本当にどうもありが
　　とうございました。
　　
　　写真：yuko
　　http://www.joypix.jp/guest_viewalbum.php?album_id=10&tk=-1299881474

▼　コロンビアのルスがとっても美味しいスープを披露してくれました
　　中には白身魚１キロ、塩漬け豚肉５００ｇ、青バナナ、キャッサバ
　　ヤム、ホタテ　そしてココナッツミルクがなんと４缶！
　　大きな大きな寸胴鍋にたっぷり作りました。
　　シーフードの旨みがたっぷりココナッツに染み込んでとっても美味
　　しかったです。

　　それと青バナナを二度揚げしてその上に、サルサとチーズをのせて
　　オーブンで軽く暖める。こうして作ったパタコングラタン！これは
　　小さなピザの用で食感はもちもちで最高！

　　写真は
　　http://photos.yahoo.co.jp/ph/nikikitchen58/lst?&.dir=/9667&.src=ph&.view=t

□■□■——————————————————————————————□■□■

　
▼　渋谷西武　デパチカにイタリア　ボローニャの食料品店
　　タンブリーニがやってきた

　　プロシュートの量り売りや、ラグーニャソース。オーナー厳選の
　　バルサミコ等　各界の有名人が訪れるというボローニャの名店
　　タンブリーニが今年３月２日にリニューアルオープンした
　　渋谷西武の地下に開店しました！

　　後は倉敷の名食料品店　平翠軒さんがアドバイザーを務める
　　「おいしいものブティック」さんも入店されたそうです
　　http://www.heisuiken.co.jp/　　
　　平翠軒さんは日本の美味しい食品をチョイスして売っている
　　お店として有名です。

□■□■——————————————————————————————□■□■

　　　　　　　　　　　　アメリカ料理ベサニー

　　　　　　神奈川県逗子、米軍池子ハウス　英語でのクラスです。

　　　　ローカロリー。爽やかな陽気にぴったりのアメリカンレシピ

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=298

まるでデリの用。カラダを考えた素材いっぱいでローカロリーのクラスです。

野菜を使いダイエット中でも安心して食べられるお料理。もちろん見た目も可

愛く。そんな欲張りな女心をレシピに詰め込みました。

今回素材に使う山羊の乳から出来たフェタチーズ。牛乳のチーズにはないコク

や風味が特徴です。フェタチーズの塩味が素材の持つ甘さを引き出し、お野菜

にプラスした美味しさを与えてくれます。

□■□■——————————————————————————————□■□■

　　　　　　　　　　　フランス料理ジャック
　　　　　　　　
　　　　　　　　〜スイスの伝統的なフォンデュ〜

東京、新宿の側　初台のクラスです　5/19土曜日追加しました

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=293

クラスに参加された方より　ジャックはフランスの●高田純次●だという発掘

メールをいただきました。

大きな調理台の周りにみんなで立ちながら行う調理実習スタイル。ジャックの

笑いあふれるクッキングタイムで身も心もリフレッシュしましょう。

今回のメニューはスイス料理。

メインディッシュはフォンデュ。火を通せば通すほど旨みの増すグリエールチー

ズ、エタンメール。そしてブリ。この３種のチーズに白ワインとチェリーのブラ

ンデーキルシュ酒を加えた伝統的なスタイルのソース作りを学びます。

暖かいチーズソースにパリっとした外皮のあるパンをフォークでからめながらい

ただきます。

ヌーシャテル地方カルトンで生まれたフォンデュは地域によって沢山のバリエー

ションが生まれました。それではスイス各地方のフォンデュをご紹介しましょう。

□■□■——————————————————————————————□■□■
　　　　　　　　　　カメルーン料理スコラチカ　

　　　　　　　〜　ポークリブとレッドビーンライスクラス　〜

横須賀米軍基地内　英語でのクラスです

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=297

スパイスに一晩漬け込んで作るベークドリブ。ソースをたっぷり染み込
ませジューシーに焼き上げます。

「焼き上げた後、必要だったらBBQソースを加え、その日のベストになる
ように仕上げるわ」　とスコちゃん。

噛み締めるほど旨味が口の中に広がるリブはこれから訪れるアウトドア
シーズンにもぴったり。

そしてレッドビーンライス。

牛肉、豆、ご飯を混ぜて炊き込むこのお料理は、素材から出るスープや
ブイヨンがベースになり味わい深い一皿を作り上げます。アフリカで生
まれたこのお料理は、海を渡り、アメリカ、ケイジャン料理にも大きな
影響を与えました。ルイジアナでは月曜日はレッドビーンライスを食べ
て洗濯をする日という伝統があるそうです。日曜のディナーにハムやポ
ークを食べた副産物の骨で出汁を取って、干し物をしている間に、豆と
一緒にじっくりと煮込み、レッドビーンライスを作ります。この慣習は
今ではルイジアナのレストランの月曜日昼食スペシャルとして垣間見る
ことが出来ます。
スコちゃんが教えてくれるカメルーンのビーンライスは骨ではなく牛肉
で煮込んだもの。これが彼女の故郷の味。

クッキーコーン。

コーンやお野菜をお好み焼きのように炒めてから、蒸し焼きにするお料理
。ピリっと辛くて美味！南米のタマレスにも似た蒸し物の食感にカメルー
ン料理の奥深さそして意外性のある楽しさを教えてくれます。

カメルーンの美味しいご飯を食卓に。

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キャンセル待ちをされる方は下記のボタンからリクエストをお願いします。

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携帯のアドレスをいれていただけると　早くお知らせが出来ます

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　　●⊥●
　● niki ● Niki's Kitchen 　
　●　　　●　nikikitchen@yahoo.co.jp
　　●●●　　090-3248-6467　

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■□本文終わり
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シニア世代(５０歳以上の男女)のための得する憩える楽しめる情報
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★　今日のもくじ
　１．メルマガ天国からのお知らせ
　　　メル天チャンス（プレゼント、キャンペーン情報紹介）
　２．メル天ダイジェスト
　　　●(ID:20538)心理から見た「好きな人にモテる方法」
　３．新着メールマガジン紹介
　４．★図書カードが当たる！　メル天　クイズＤＥゲット「カラハリ砂漠」

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自分のニオイを気にしていたのに、なんだか妙にサッパリとしているんです！
聞くと・・・「柿の『渋み』がニオイに良いって知ってます？」と。

へ？確かに、柿の渋みって刺激的だから、ニオイにも良さそうだけどね。
そこで、なんでも店員さん、この情報を知って、その「渋み」を練りこんだ
石けんを使っていると。年のせいか、枕のニオイが気になる私も、試すと…

「うはっ♪」凄い！モコモコの泡で、確かにニオイもサッパリ！！

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■■１．メルマガ天国からのお知らせ

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■■２．メル天ダイジェスト

　メルマガ天国から配信されているメルマガの一部をご紹介します。
　クリックするだけで登録出来ます。

■今回はこちら↓

＝(ID:20538)心理から見た「好きな人にモテる方法」さんのご紹介＝
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　　　　　心理から見た「好きな人にモテる方法」

☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆　★　☆

「以前、好きな人と親しくなりたいのなら、横に並べる場所へ行くといいって
言いましたよね。」

------ええ。向かい合わせよりも横に並んだ方が、人は親密感を
感じるんですね。
そして、例えその場所が、横に並んでしか座れない構造だったので
『横に座った』としても、彼女の心の奥底には『横に並ぶ仲』という貴方の
イメージが生じるんです。
つまり一歩踏み込んだ仲になれる可能性が高くなるというワケです。

「以前それを聞いたので、今度彼女とゆっくりと食事も楽しめるライヴハウス
へ行くことにしたんですよ。その時の為に何か注意事項ってありますか？」
＝＝

　心理情報満載ですね。
　次回も楽しみに待ってます。

　モテモテときたらクリックして登録してくださいね。

●(ID:20538)心理から見た「好きな人にモテる方法」
１００人の異性に好かれる…、１番好きなたったひとりに愛される…
あなたならどちらを選びますか？心理学を織り交ぜながら
好きな人に好かれる為の理論？を探求します
http://toroku.melten.com/?m=20538&i=1252dmobr

　以上、メルマガダイジェストでした
　次回もお楽しみに。(^o^)V

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■■３．新着メールマガジン紹介

　今回は2月10日から2月12日までにご登録いただいたマガジンを紹介します
　ご登録にはメアド（メールアドレス）は入力不要です。簡単ね♪

　※マガジンの詳細、バックナンバーはメル天のホームページ
http://melten.com/ の右上のメル天ジャンプにマガジンＩＤをいれてね！

新着マガジン最速版はこちら http://melten.com/list.html

■　アイデア集、衣食住

●(ID:24271)知って役立つアイデア集
生活に役立つ、知恵やアイデアを紹介。知っていると、お役に立ちますよ
http://toroku.melten.com/?m=24271&i=1252dmobr

●(ID:24274)【徒然なるままに・・・】
徒然なるままに好きなことを書きます。＜衣＞＜食＞＜住＞をメインテーマに
よくありそうなことだけど、うっかり忘れてしまったこと等など
そんなあなたのぽっかり開いた＜すき間＞を埋めてみたいと思います
http://toroku.melten.com/?m=24274&i=1252dmobr

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■　ハイキング、キャバ嬢

●(ID:24272)高原の仲間・夢樹ゆめこだち
関東甲信の野山や高原にて優美な自然博愛ハイキングを楽しみ親睦を深める
癒し系サークル【高原の仲間・夢樹】です。翌月の予定をお知らせします
http://toroku.melten.com/?m=24272&i=1252dmobr

●(ID:24270)優菜のキャバ嬢徹底攻略！〜死ぬ気で落として〜
色んなお客さんとの話を。キャバ嬢の裏の顔をプチ暴露
キャバ嬢の攻略方法のヒントを書きます
http://toroku.melten.com/?m=24270&i=1252dmobr

　ジャンジャン登録してください。

　以上、新着メールマガジンでした。(^o^)V

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■■４．メル天　クイズＤＥゲット

　今週もクイズに答えて図書カードをゲットしよう！

　まずは先週の答え合わせから

　【先週の問題】

　「ドップラー効果」で有名な　クリスチャン・ドップラー　は何年生まれ？

(1)　１８０３年
(2)　１８５３年

　答えは　(1)　１８０３年　でした。

　応募総数２７７名、正解者２６４名（９５％）でした。

　図書カード当選者には直接メールいたしました。

３月１４日号　当選者は　千葉県　クレープ大好き男　さん　でした。

　クレープ大好き男　さん　「やっと当たりました。つきが回ってキタカナ」

さっそく、図書カード送りました。おめでとうございまーす。(^o^)V

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　【今週の問題】

　カラハリ砂漠はどこにある？

(1)　アフリカ大陸
(2)　北アメリカ大陸

正解と思う番号をクリックしてください。クリックするだけで応募完了です！
（メアド、名前、住所など一切入力不要）

正解者の中から抽選で１名様に図書カード（５００円分）を差上げます。

奮ってご応募下さい。

※のべ当選者数３５３名以上！なんと４度目の当選の声もいただいております。
ゾクゾク当選しています。次はあなたに当るかも…
当選者の声⇒ http://melten.com/Tousen.html

(1) http://an.melten.com/?m=1&n=20070327103500&i=1252dmobr&a=1
(2) http://an.melten.com/?m=1&n=20070327103500&i=1252dmobr&a=2

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※最後まで読んでいただきありがとうございます。 m(_ _)m

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[Niki's Kitchen 横須賀米軍基地クラス ポークリブ！ ]

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K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n___________________________________

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■　　■　　■　　■　　■　　■：不定期　Niki's Kitchen news
■　　■　　■　　■　■　　　■：Vol.368
■　　■　　■　　■■　　　　■
■　　■　　■　　■　■　　　■：2007年3月27日発行
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　　　　　　　　　　　　　　　　　090-3248-6467
　　　　　　　　　　　　　　　　　E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.nikikitchen.com/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

〜〜目次

▼　hotmailをお使いの皆様に大切なお願い

▼　東京都知事選

▼　スコちゃんのポークリブご案内

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼hotmailをお使いの皆様に大切なお願い

フィルターの設定をおこなったのですが、現在

〜ご予約をされてからhotmailユーザーさんご予約確認メールが到着
　するまで数日かかる事例が発生しています

〜ご予約後のご案内が届かない事例もhotmailユーザーさんに複数
　発生しています

〜HOT MAILから事務局に送られたメールの到着が送信後3日たってから
　ということが発生しています。

　→HOT MAIL同士だとメールの送受信が早いようですのでhot mail
　をお使いの方は緊急の時は
nikikitchen@hotmail.co.jpまでご連絡ください

トラブル回避の為に現在、メールアドレスとパスワードをいれた後に
現在ご予約＆ご入金いただいているご案内書を直接ＰＣ上で見れる画
面を追加予定です。完成時期までの期間、ご協力いただけますと助か
ります。

新しい仕組みができるまではプロバイダーのメールもしくはフリーの
ものならYAHOO MAILをお薦めします。
YAHOO MAILは予約上のトラブルの発生は現在ありません。

尚、YAHOO MAILは設定を行うと届いたメールをHOTMAILに転送する
ことも可能です。

※事後に起きたトラブルについては責任を持つことができませんので、
届かない場合は事務局に連絡を入れる等、各自事前に確認をおねがい
いたします。
→クラスの前日に案内書がないというケースはメール遅延で届かない
ことがありますので必ずクラスの１週間前に各自届いてるかどうか確
認をおねがいいたします。

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼　東京都知事選

　　残念!この外山恒一の政見放送のライブを見逃してちゃった。

　　最初はちょっと怖くて最後にいけばいくほどコメディタッチに変わって

　　いきます。今年の流行語大賞狙いなのかね...　

　　音の聞ける環境でどうぞ

　　http://www.youtube.com/watch?v=5Tg5H3fz39M&mode=related&search=
　

□■□■——————————————————————————————□■□■

　　　　　　　　　　カメルーン料理スコラチカ　

　　　　　　　〜　ポークリブとレッドビーンライスクラス　〜

横須賀米軍基地内　英語でのクラスです

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=297

スパイスに一晩漬け込んで作るベークドリブ。ソースをたっぷり染み込
ませジューシーに焼き上げます。

「焼き上げた後、必要だったらBBQソースを加え、その日のベストになる
ように仕上げるわ」　とスコちゃん。

噛み締めるほど旨味が口の中に広がるリブはこれから訪れるアウトドア
シーズンにもぴったり。

そしてレッドビーンライス。

牛肉、豆、ご飯を混ぜて炊き込むこのお料理は、素材から出るスープや
ブイヨンがベースになり味わい深い一皿を作り上げます。アフリカで生
まれたこのお料理は、海を渡り、アメリカ、ケイジャン料理にも大きな
影響を与えました。ルイジアナでは月曜日はレッドビーンライスを食べ
て洗濯をする日という伝統があるそうです。日曜のディナーにハムやポ
ークを食べた副産物の骨で出汁を取って、干し物をしている間に、豆と
一緒にじっくりと煮込み、レッドビーンライスを作ります。この慣習は
今ではルイジアナのレストランの月曜日昼食スペシャルとして垣間見る
ことが出来ます。
スコちゃんが教えてくれるカメルーンのビーンライスは骨ではなく牛肉
で煮込んだもの。これが彼女の故郷の味。

クッキーコーン。

コーンやお野菜をお好み焼きのように炒めてから、蒸し焼きにするお料理
。ピリっと辛くて美味！南米のタマレスにも似た蒸し物の食感にカメルー
ン料理の奥深さそして意外性のある楽しさを教えてくれます。

カメルーンの美味しいご飯を食卓に。

□■□■——————————————————————————————□■□■

キャンセル待ちをされる方は下記のボタンからリクエストをお願いします。

http://www.nikikitchen.com/waiting.htm

携帯のアドレスをいれていただけると　早くお知らせが出来ます

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　　 　ν
　　●⊥●
　● niki ● Niki's Kitchen 　
　●　　　●　nikikitchen@yahoo.co.jp
　　●●●　　090-3248-6467　

http://www.nikikitchen.com/

■□本文終わり
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Niki's Kitchen News スイスの伝統フォンデュ

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■　　■　　■　　■　■　　　■：Vol.367
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■　　■　　■　　■　■　　　■：2007年3月26日発行
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〜〜目次

▼　求人のお知らせ

▼　讃岐うどん

　　☆５月クラスのご案内

▼　メキシコ料理ルシオ　　モレボブラノクラスご案内

▼　メキシコ料理ルシオ　Mothers' Special Menu with Loveご案内

▼　メキシコ料理ルシオ　I Loveeeeeeeeee Lobster!!!　ご案内

▼　フランス料理ジャック　ブイヤベースクラスご案内

▼　フランス料理ジャック　スイス伝統フォンデュクラスご案内

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ましたら是非よろしくおねがいします☆

▼　求人のお知らせ

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　　　電話かメールでご連絡ください。
　　　面接の日程調整をさせていただきます。

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▼　讃岐うどん

四国の香川へ　「日帰りさぬきうどん食べ歩きバスの旅」
なんて強行なツアーもでるほど大ブームを起こした讃岐うどん

うどんのトッピングのネギが無くなると顧客が自ら裏の畑に行
ってねぎを抜いてくる　なんていうローカルさも売りのひとつ
でした。

あれから数年。今はバスに乗らなくても多くのローカルうどん屋
がネットで自慢のうどんを販売しています。

なかむらのうどんを買ってみたんですがさすが名店。うどんが旨い！
生卵をおうどんに混ぜ混ぜして食べる釜たま　美味しかったです。

●なかむら
香川で行列ができる店　特徴：畑からネギをぬく店
http://www.rakuten.ne.jp/gold/nakamura-udon/

●山越うどん
超絶品といわれている　さぬきうどん屋
ネットは無いのでファックスで申し込む
FAX 087-878-0442

詳細
http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20051128A/index.htm

●うどん　がもう
超人気店　のどごしつるつる
http://www.kbn.ne.jp/home/udong/

●山田屋
一日3000人以上が行列する店
http://www.rakuten.co.jp/yamada-ya/

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　　　　　　　　　　　　　メキシコ料理ルシオ　

　　　　　　　〜　モレボブラノ（チョコレートモレ）クラス　〜

横浜本牧　英語でのクラスです

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=294

メキシコシティーの南東、車で1時間の距離にあるプエブラ市は、メキシコ
第４の街。食の都としても有名で、特にモレの本場として、メキシコ中にそ
の名を馳せています。

ルシオは今回、そのプエブラで最も有名なモレ料理のひとつ、モレ・ポブラノ
を紹介してくれました。チョコレートのほか野菜やナッツ、そして二種類の唐
辛子を使って、コクたっぷりの本場のモレを、時間をかけてていねいに作りま
す。合わせるサイドディッシュには、伝統の定番料理２種類を。そして、締め
くくりのデザートにはまろやかなメキシカン・フランを作ります。

スペインのデザートにメキシコの素材をミックスした、歴史を感じさせるスウ
ィーツです。

イタリアなどと同様に、メキシコの地方料理は、一口にはとても語れないほど
多様な素材や味わい、そして複雑な歴史に彩られています。

「各地方の伝統料理を学び食べることを通じて、メキシコのことをもっと知っ
てほしいの。そして、その地方を旅しているような楽しい気分を味わってほし
いのよ」

というルシオの心意気、感じ取ってくださいね。

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　　　　　　　　　　メキシコ料理ルシオ　

　　　　　　　〜　I Loveeeeeeeeee Lobster!!!　〜

横浜本牧　英語でのクラスです

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=295

「ロブスターが本当に大好き！」と言うルシオがおくる、その名も

　　　　　　　　　"I Loveeeeeeeeee Lobster"

と題したメニューです。メインには1kg大のフレッシュロブスターテイルを
使い、ウェルカムカクテルからデザートまで、ほとんどをオリジナルレシピ
で構成。なんとも豪華なディナーメニューを考えてくれました。

メインディッシュの「ロブスターテイルのメダリオン」は、スライスして円
盤状にととのえたロブスターをベーコンで包み、こんがりとグリルした一品。
淡白でぱさつきやすいロブスターの身をベーコンでガードするため、とって
もジューシーで香りよく焼き上げることができます。

ソースにはモレ・ポブラノ（※）をビネグレット仕立てにしてさっぱりと。
ロブスターの甘みを、ぐんと引き立ててくれますよ。 デザートのケーキも圧
巻です。赤いなめらかなスポンジに真っ白なフロスティング。目にも美しいケ
ーキですが、フレーバーにもびっくりです。さて秘密の材料とは何でしょう、
当日のお楽しみです！

※モレ・ポブラノ：2007年4月24日「メキシコ　地方料理への旅」を参照。
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=283

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　　　　　　　　　　メキシコ料理ルシオ　

　　　　　　　〜　Mothers' Special Menu with Love　〜

横浜本牧　英語でのクラスです

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=296

母の日に向けた特別メニュー。「愛する家族のために、と日々尽くしている
Japanese Mothersのために考えてみたの」とルシオがクリエートしてくれた、
シーフード満載のメニューです。

パイナップルを加えてさわやかに仕立てたセビッチェ、スモーキーで奥行きの
ある味わいが楽しめるエビのスープ、たっぷりのロブスターや帆立貝がうれし
いシーフードタコス。そしてデザートには、長年ルシオのクラスに通う生徒さ
んから「忘れられないおいしさ」として評判の高い、チーズフランが再登場し
ます。

一年間がんばった自分へのごほうびに、またはお母さまへのプレゼントに、今
年の母の日は、メキシカンディナーで祝ってみてはいかがでしょう？

□■□■——————————————————————————————□■□■

　　　　　　　　　　　　　　フランス料理ジャック　

　　　　　　　　　〜　　プロヴァンスのブイヤーベース　〜
　　

東京初台（新宿の側）　英語でのクラスです

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=292

大きな調理台の周りにみんなで立ちながら行う調理実習スタイル。
ジャックの笑いあふれるクッキングタイムで身も心もリフレッシュし
ましょう。

ブイヤーベースの起源は古代ギリシアまで遡ります。彼らは紀元前600
年にフランス南部マルセーユをギリシア植民地として作りました。
当時はとてもシンプルな魚のスープでギリシア人は「kakavia（カカ
ビア）」と呼んでいました。
「美の女神ヴィーナスは夫バルカンをなだめ、眠らせるためにブイヤベ
ースを与えました。その間、恋人である火星の神マースと大はしゃぎし
て遊ぶことができました。」というようにブイヤベースはギリシア神話
の中にも登場します。
プロヴァンスのブイヤーベースは港町マルセーユから伝えられたもので
す。
フランスとイギリスで使われているブイヤベースという言葉はマルセイ
ユの土地の言葉（オック語）で bolhabaissa［ブヤバイサ］からきまし
た。
漁師が獲ったばかりの魚をぶつ切りにして煮立て　bolhir (to boil)　
煮詰める　abaissar (to reduce)　の造成語だとされています。
作り方は地域によって異なります。マルセーユ地方ではレストランごと
に味や違いが異なりすべての人が「自分のブイヤベース」が本物だと主
張します。

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　　　　　　　　　　　〜　　スイスの伝統的なフォンデュ　〜
　　

東京初台（新宿の側）　英語でのクラスです

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大きな調理台の周りにみんなで立ちながら行う調理実習スタイル。
ジャックの笑いあふれるクッキングタイムで身も心もリフレッシュしまし
ょう。

メインディッシュはフォンデュ。火を通せば通すほど旨みの増すグリエー
ルチーズ、エタンメール。そしてブリ。この３種のチーズに白ワインと
チェリーのブランデーキルシュ酒を加えた伝統的なスタイルのソース作り
を学びます。暖かいチーズソースにパリっとした外皮のあるパンをフォー
クでからめながらいただきます

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　１．メルマガ天国からのお知らせ
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　２．メル天ピックアップ　著者インタビュー「雅姫」
　３．新着メールマガジン紹介
　４．読者の声「お花見」
　５．お楽しみアンケート「取りたい資格」

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■■２．　メル天ピックアップ　著者インタビュー

　今週は『雅姫のリバティノート』の著者　雅姫　さんです。

−そもそも雅姫さんがリバティに出会ったきっかけとは？

雅姫さん　娘のゆららがお腹にいた頃、ロンドンを訪れた時に友人に連れられ
て行ったのがリバティ百貨店でした。店内に山積みされたリバティプリントの
第一印象は、まずエレガントだということでしたね。当時の日本では、今ほど
花柄を身にまとうのが流行していなかったのですが、リバティの小花柄を見た
時、「小花柄って、いろんなものに使えるな」と感じて。それ以来、リバティ
のプリントを意識するようになりましたね。

　続きはメル天楽天ブックスのホームページ
http://books.rakuten.co.jp/melten/ からご覧下さい。

　以上、メル天ピックアップ　著者インタビューでした。
　次回もお楽しみに。(^o^)V

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■■３．新着メールマガジン紹介

　今回は2月6日から2月9日までにご登録いただいたマガジンを紹介します。
　クリックだけで登録できます。メールアドレスは入力不要です。

　マガジンの詳細、バックナンバーはメル天のホームページ
http://melten.com/ の右上のメル天ジャンプにマガジンＩＤを入力してね！

新着マガジン最速版はこちら http://melten.com/list.html

■　英語、ビジネス本

●(ID:24267)英語を"楽習"しましょ【CNN ENGLISH EXPRESS】
月刊誌『CNN ENGLISH EXPRESS』と連動した、英語"楽習"マガジン
特集インタビューの裏話をはじめ、本誌に載りきらなかった記事が満載
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●(ID:24263)アメリカンビジネスブックス・コンシェルジュ
成功者の多くが読んでいる本に興味がある方！
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愚者は経験に学び賢者は歴史に学ぶ
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■　沖縄、リビングサイエンス

●(ID:24262)yukieの導かれて！沖縄
沖縄移住への道。 それは、１８のときの初恋と辛い失恋から始まっていた
摩訶不思議、沖縄移住自伝
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●(ID:24265)市民研通信　科学と社会を考えるために
NPO法人「市民科学研究室」が発行、リビングサイエンス
（＝生活を基点にした科学技術）を促進していくためのメルマガ
市民科学研究室の最新の活動状況を伝えます
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　以上、新着メールマガジンでした。(^o^)V

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■■４．読者の声

　このコーナーはアンケートにお答えいただいた方で
　感想をひとこと送っていただいた方をご紹介しています。

　先週の質問は「お花見」でした。

ぴお　　さん「一番乗り？？最近花見してません…」

みぃ　ちゃん「毎年、桜百選の名所で花見をしています」

母　　　さん「近所を散策して終わりそうです」

柊　　　さん「ライトアップされた桜、京都に行きたいです」

香　　13さん「庭に桜！ほしいなぁ」

hirosaisanさん「近所でも桜並木を見ることが出来ます」

猫またぎさん「早咲きの河津桜、２月に満開でした」

ユウ　　さん「まあ、今年も行くでしょう」

ちんむーさん「京都嵐山の桜今年は行きたい！！」

北斗1648さん「いくらか有名な公園ありますが最近行ってません」

Takayan さん「桜も３月の寒さに開花が足踏み状態、東京の初雪を見過ごしてから
　　　　　　　全国桜開花会議で決まりました」

なぽりんさん「限りなく南国のため、桜は見られません…最初来た時は
　　　　　　　軽いカルチャーショックでした」

いっ　ちゃん「秋から毎週桜の花を見ています。
　　　　　　　（ソメイヨシノではなく四季桜の花です）」

ＤＯＤＯＭＥＫＩさん
　　　　　　「お風呂屋さんに行く途中の桜並木。夜桜がステキ」

さみさみさん「近所に桜並木があります♪」

JOJO　　さん「花粉症さえなければ行きたいです」

裸族１号さん「今年も必ず弘前城公園へ行きますっ！！」

雲穀斎　さん「通りがかりに見る桜で十分」

洋剣士　さん「家の近くさがせば見所がありますね」

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白山神社さん「窓を開けると花見が出来ます」

岡山たろうさん「行きたいな」

キーファーさん「近くで桜の名所と言われている公園でお花見をします」

ドサ健　さん「今年は花見が出来ると良いな」

海と風が必要さん「サクラが咲くと、なぜか花見に行きたくなるんですよね！
　　　　　　　　　ツツジもアジサイも綺麗なのにね。
　　　　　　　　　その時は花見に行こうなんてあまり聞かないのよね」

まめまめさん「花見だんご、桜餅だけでなく、
　　　　　　　最近さくらスウィーツが増えてうれしい☆」

がじのすけさん「買い物に行く途中で見える桜で充分」

たあ坊　さん「近くの桜の名所に行きます」

ぐっすりさん「角館の桜を見てみたいです」

さっ　ちゃん「母校に大木があるのですが寒緋桜なのでもう終わっちゃいました」

みみこ　さん「庭に桜がある人いますね。お手入れが大変ですよね〜」

moneta　さん「近所の桜並木でプチお花見」

ちはる　さん「高遠の桜　最高！！！」

はにやんさん「夜桜がすきですね〜」

lilyどすえさん「とあるお寺の桜はみごとに美しい。毎年お参り兼ねて行ってます」

まゆまゆさん「日本人はやっぱり花見♪でも、桜が綺麗に咲く頃、
　　　　　　　花粉症が絶好調な私…(T_T)」

うと　　さん「桜が怖いのは私だけでしょうか(＾＾;」

さっとんさん「家の窓から桜が見えます」

くもとあめさん「いつも十秒足らずしか拝めませんが、
　　　　　　　　通勤途中で車窓から眺める川原の桜並木に、心が和みます」

りん　　さん「そこそこ食べられる実が生る桜なら、もっと嬉しい…」

ヒラメちゃん「飲みたい人の口実！」

さくら　さん「今年は弁当を買って見に行きます」
メル天　　　「楽しいご意見ありがとうございました」

　以上、読者の声でした。みなさまからの感想をお待ちしています。
　下のアンケートに答えると、感想フォームが出てきます。
　そこからご感想をお寄せください。

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■■５．おたのしみアンケート

　皆さんのご意見を伺います。お気軽にお答えください。

■　まずは先週の結果発表

　先週の質問は「お花見」でした。

「待ってました」とか「きれいな所知ってます」とか
「別に…」という方　　　　　　　　　　　170票　96% ■■■■■■■■■
「家の庭の桜が一番です」という方　　　　　7票　 4% ■
でした。

メル天　「いますね、家の庭の桜が一番という方」
スタッフ「毎日楽しめますね」

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■　今回の質問

　チャレンジしてみませんか！
　今回の質問は「取りたい資格」です。

　「英検目指しています」とか「宅建」とか
　「別に…」という方は回答(1)を
　「弁護士ねらいです」という方は
回答(2)をクリックしてください。

　メル天　「ハングル検定に挑戦！」
　スタッフ「子供たちと一緒に漢字検定です」
　マロン　「パソコン関連の資格をコツコツ受験しています」

　楽しい回答お待ちしております。(^o^)V

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[Niki's Kitchen News No.321 2007/03/23] ダッチオーブン料理 アメリカ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n___________________________________

■■■　　 ■　　■　　■　　■
■　　■　　■　　■　　■　　■：不定期　Niki's Kitchen news
■　　■　　■　　■　■　　　■：Vol.366
■　　■　　■　　■■　　　　■
■　　■　　■　　■　■　　　■：2007年3月23日発行
■　　■　　■　　■　　■　　■：
　　　　　　　　　　　　　　　　　090-3248-6467
　　　　　　　　　　　　　　　　　E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.nikikitchen.com/

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

〜〜目次

▼　３月４月クラスにご参加の皆様へ

▼　ご予約をされる方にご案内

▼　ウシカさんからムーミン情報

▼　千葉方面にタイ野菜の移動車が

▼　アメリカ料理ジャンさん５月クラスのお知らせ

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼　３月４月クラスにご参加の皆様へ

　　ご入金済みの方はご案内書を発送済みです。お手元に届いていない
　　方がいらっしゃいましたらnikikitchen@yahoo.co.jp 事務局まで
　　ご連絡をお願い致します。

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼　ご予約をされる方にご案内

●aolは予約システムの通知を受信拒否してしまうようです。
　aolをお使いの方はメールアドレスをaolではなくフリーメールアドレスを
　ご取得の上ご予約をお願い致します

●hot mailの方は下記設定をお願い致します。

　
hotmail又はmsn→オプション→自動仕分け→新しい自動仕分け
→次のアドレスからメールが届いた場合 : info@nikikitchen.com
受信トレイ　をチェックしてok

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼　ウシカさんからムーミン情報

http://ginza.mitsukoshi.co.jp/moomin.html

ムーミンが大好きなウシカさんが銀座三越でムーミングッズが800点集まった
セールが行われます　と情報をいただきました。
期間：3/21〜4/1まで

□■□■——————————————————————————————□■□■

▼　千葉方面にタイ野菜の移動車が

一週間に２回、水、土曜日に柏、松戸、船橋、習志野、千葉をタイ野菜の移動車
がまわっています。連絡をいただければ近くの目印になるところ、または自宅ま
で届けてくれるそうです。

タイ食材移動販売店　
電話：（090）4206-4038　

□■□■——————————————————————————————□■□■

　　　　　　　アメリカ料理ジャンさん５月クラスのお知らせ

　　　　　　　　　　　〜　　Let's Go Camping!　〜
　　

横浜山手　英語でのクラスです

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=289

アメリカが最もアメリカらしかった西部開拓時代、人々は厳しい自然に立ち
向かいながら幌馬車を駆り、町をつくり、畑を耕し、希望をはせながら暮ら
していました。

私（ジャン）はその頃から続く暮らしをとても大切にしています。
アメリカでの暮らしは畑で野菜を作ること。ラズベリー、ストロベリー、豆、
トマト、ズッキーニ、芋、桃　たくさんの種類の野菜や果物を育てていました。
9月と10月はそれらを使ってピクルスやジャムなどの保存食を作ります。
アメリカの家には２つのキッチンがあり、１つのキッチンは作業のため約２ヶ月
は育てた野菜や果物、瓶などでうめつくされます。

今回のタイトルは「Let's Go Camping!（キャンプに行こう！）」

手間が少なく誰でも美味しい料理を作る。これが野外料理の基本形。
ジャンが今回紹介してくれるのはアメリカならではのダッチオーブン料理。
開拓時代のお料理を豪快にシンプルに楽しみましょう。

※ダッチオーブン。１８世紀アメリカ、西部開拓時代。鶏を丸ごと料理、ロースト
ビーフ等を自然の中で豪快に調理をするのに使った鉄製の鍋。

分厚く頑丈な鍋の厚みが圧力を生み、素材の美味しさをにがさない。質感、風格す
べてにおいてのクオリティが高い。

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★　今日のもくじ

　１．メルマガ天国からのお知らせ
　２．メル天ダイジェスト
　　　●(ID:20532)素晴らしい日本の食文化
　３．新着メールマガジン紹介
　４．★図書カードが当たる！　メル天　クイズＤＥゲット「中華人民共和国」

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■■２．メル天ダイジェスト

　メルマガ天国から配信されているメルマガの一部をご紹介します。
　クリックするだけで登録出来ます。

■今回はこちら↓

＝(ID:20532)素晴らしい日本の食文化さんのご紹介＝

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

　　　　○　　素晴らしい日本の食文化　○

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

油は非常に便利な調味料で、どんなに悪い素材でも油を絡めると一瞬にしてお
いしい料理に仕上がります。最近の野菜は昔に比べると全くと言っていいほど
味がなくなってきています。幾多の品種改良が行われ農業技術も進歩している
はずなのに今の野菜の味の無さは一体どうしたことでしょう。

そんな野菜でも、油いためにすると一瞬にしておいしくなります。あるいはド
レッシング（油）をかけると食べられます。野菜がおいしくなったのではなく、
油の味をおいしいと感ずるのです。これほど簡単な調理の仕方でおいしい料理
が出来るのですから、油は正に魔法の調味料です。
＝＝

　食文化情報満載ですね。
　次回も楽しみに待ってます。

　オイオイときたらクリックして登録してくださいね。

●(ID:20532)素晴らしい日本の食文化
発酵食品やダシのとり方、手作り食品などの基本を伝えることは
大事な食育でもあります
望ましい食生活のあり方について分かりやすく解説
http://toroku.melten.com/?m=20532&i=1252dmobr

　以上、メルマガダイジェストでした
　次回もお楽しみに。(^o^)V

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■■３．新着メールマガジン紹介

　今回は2月4日から2月5日までにご登録いただいたマガジンを紹介します
　ご登録にはメアド（メールアドレス）は入力不要です。簡単ね♪

　※マガジンの詳細、バックナンバーはメル天のホームページ
http://melten.com/ の右上のメル天ジャンプにマガジンＩＤをいれてね！

新着マガジン最速版はこちら http://melten.com/list.html

■　キャッチコピー、口ぐせ、ヒント

●(ID:24260)ハイセンスなキャッチコピー
センスのいい、キャッチコピーを紹介します
キャッチコピーに使う言葉に迷ったらチェックしてみてください
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●(ID:24256)短期間で望みが叶う！「究極の口ぐせ」
人は誰でも、いつも口にする「口ぐせ」どおりの人生を送っているものです
どんな人の体にも「望んでいること」達成する仕組みが備わっているもの
それを可能にするキーワードが「口ぐせ」なのです
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●(ID:24261)ポジティブ人生へ変えよう！やる気が出るヒントを教えます
今の世の中、諦めている人が多くないですか？人生を諦めるのは早いですよ
まだまだ自分には可能性があるのです。仕事と私生活の両面で明確な目標を
見据えて、ポジティブに考えて行動できるようにヒントを提案します
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●(ID:24257)君へ伝うこの言葉
金色のコルダ・幻想水滸伝などと中心としたゲームのキャラメ
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テニスの王子様のキャラメ、小説＆声優のドリメ
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　以上、新着メールマガジンでした。(^o^)V

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■■４．メル天　クイズＤＥゲット

　今週もクイズに答えて図書カードをゲットしよう！

まずは先週の答え合わせから

　【先週の問題】

　抗生物質、ペニシリンの発見者として有名な　サー・アレクサンダー・フレミング　は
何年生まれ？

(1)　１８８１年
(2)　１９０１年

　答えは　(1)　１８８１年　でした。

　応募総数３１４名、正解者２９４名（９３％）でした。

図書カード当選者には直接メールいたしました。

３月９日号　当選者は　埼玉県　わんこ　さん　でした。

　わんこ　さん「当選したなんて信じられません。めちゃ、うれしいです
　　　　　　　　でも、どうせあたらないとはおもいつつも毎回こつこつ
　　　　　　　　クリックしてたのがよかったのかな？！
　　　　　　　　（＾−＾；やった！！って感じです。」

さっそく、図書カード送りました。おめでとうございまーす。(^o^)V

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　【今週の問題】

　中華人民共和国（ちゅうかじんみんきょうわこく）の首都は？

(1)　北京
(2)　上海

正解と思う番号をクリックしてください。クリックするだけで応募完了です！
（メアド、名前、住所など一切入力不要です）

正解者の中から抽選で１名様に図書カード（５００円分）を差上げます。

奮ってご応募下さい。

※のべ当選者数３５２名以上！なんと４度目の当選の声もいただいております。
ゾクゾク当選しています。次はあなたに当るかも…
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★　今日のもくじ
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　２．メル天ダイジェスト
　　　●(ID:20531)医者と学者の健康の本、◎の健康情報伝言板【ＨＴＭＬ版】
　３．新着メールマガジン紹介
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＝(ID:20531)医者と学者の健康の本、
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　　　　　　　医者と学者の健康の本、

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　　書名　　　　　医師・安保徹Ｘ医師・石原結實対談

　　　　　　　　　「からだを温め免疫力を高めれば病気は治る」

　　著者　　　　　医師・安保徹　　医師・石原結實

　　出版社　　　　宝島社文庫
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

　☆安保免疫学☆

　　病気の原因はストレス。心と体が無理をすると
　　交感神経が緊張する。

　　交感神経が緊張するとアドレナリンが大量放出され、
　　免疫を司る白血球に影響する。顆粒球がふえる。
　　リンパ球が減少してウイルスへの攻撃力が下がり
　　様々な病気を引き起こす元になる。

　　免疫力を上げるには、心と体の緊張をとき、自律神経の
　　バランスを整えて本来備わっている免疫力を高める。
＝＝

　健康情報満載ですね。
　次回も楽しみに待ってます。

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医者と学者の健康の本は、上質の情報がてんこ盛り
活字中毒で医者の本大好きな私が代わって読んでおきました
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　以上、メルマガダイジェストでした
　次回もお楽しみに。(^o^)V

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●(ID:24251)自然に生きる！！　自然に生かす！　自然が１番
日々の生活の中で、小さいけれどキラッと光る
小石のチエをお話します
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●(ID:24254)しんぼーの目指せ100万円貯金
平凡に仕事しながら暮らしているしんぼーが
１００万円貯金に挑戦している姿を中心に書いています
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■　懐かしい曲、キャラメ

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きっと誰もが思い出の中にしまっているであろう懐かしい曲を
当時の映像を交えて公開。ほら、当時の記憶がよ・み・が・え・る
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●(ID:24252)彩色
テニプりキャラメ中心
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　以上、新着メールマガジンでした。(^o^)V

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■■４．メル天　クイズＤＥゲット

　今週もクイズに答えて図書カードをゲットしよう！

　まずは先週の答え合わせから

　【先週の問題】

　「ＦＴＡ」とは何の略？

(1)　自由貿易協定
(2)　世界貿易機関

　答えは　(1)　自由貿易協定　でした。

　応募総数３２１名、正解者３０８名（９５％）でした。

　図書カード当選者には直接メールいたしました。

３月７日号　当選者は　大阪府　帝釈天　さん　でした。

　帝釈天　さん　「Ｖ２　ありがとうございます。めっちゃ嬉しいです(^^)v」

さっそく、図書カード送りました。おめでとうございまーす。(^o^)V

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　【今週の問題】

　「ドップラー効果」で有名な　クリスチャン・ドップラー　は何年生まれ？

(1)　１８０３年
(2)　１８５３年

正解と思う番号をクリックしてください。クリックするだけで応募完了です！
（メアド、名前、住所など一切入力不要）

正解者の中から抽選で１名様に図書カード（５００円分）を差上げます。

奮ってご応募下さい。

※のべ当選者数３５１名以上！なんと４度目の当選の声もいただいております。
ゾクゾク当選しています。次はあなたに当るかも…
当選者の声⇒ http://melten.com/Tousen.html

(1) http://an.melten.com/?m=1&n=20070320101000&i=1252dmobr&a=1
(2) http://an.melten.com/?m=1&n=20070320101000&i=1252dmobr&a=2

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