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■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news
■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.425
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■ ■ ■ ■ ■ ■：2007年10月05日発行
■ ■ ■ ■ ■ ■：
090-3248-6467
E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
http://www.nikikitchen.com/
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〜〜目次
▼ パフパフをつくってみよう （動画）
▼ ヨハンナのお別れ会 場所が変わります
以下クラス募集のお知らせ
▼ 中国 シャウウェイ募集
▼ メキシコ ルシオ先生
クラスによくある質問集〜
▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方に
▼ キャンセル待ちのシステムが変わりました
▼ よくある質問集
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みなさんこんにちは Nikiです。スコちゃんのパフパフ
家で作ったことはありますか？
コツは油のふち ぎりぎりのところから種を落とすこと
マリコ師匠から動画が届きました。サイトの左下にある
「クラスの動画」から楽しめます
http://www.nikikitchen.com/reservation/teacher.php?teacher_id=20
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▼ ヨハンナのお別れ会の場所は変わりました
葉山レストハウスよりスペースの大きいところに変わります
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▼ 中国 シャウウェイ先生募集
東京中野坂上 日本語でのクラスになります
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=488
『杭州名物の鴨鍋「老鴨褒」と「蟹粉小籠包」』
私、シャウウェイの記憶の中で、張生記の「老鴨褒」はいままで
食べた最も美味しい杭州料 理です。
あの美味しさは口では説明することができず、考えただけでよだれ
が出てくる程の強烈な物。 秋風が過ぎやがて寒い冬がやってくる、
骨まで又 温まってくれるこの鴨のお鍋より最高な物はありません。
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▼ メキシコ ルシオ先生募集
映画「赤いバラソースの伝説」 com aqua para chocolate
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=489
メキシコの映画「赤いバラソースの伝説」 この映画名は日本だけのもの
メキシコでは「como aqua para chocolate」という名前がつけられています。
メキシコではつい最近まで、次のような因習が残っていました。
末娘は「愛する男とは結婚できません」。
末娘のはつねに台所にいて料理をつくり、母の死を看取るまで面倒をみなけれ
ばならないのです。
現にルシオの叔母さんは数年前までこの因習にのっとり結婚をしていませんでした。
なんとその間２５年。母の死を見取りようやく愛する男の人と...といった矢先に
ルシオの叔母の恋人は、若い恋人をつくってにげてしまいました。
「それ以来酒びたりになり とても心配なのよ」とルシオにあったばかりのころ、
話をしてくれました。それから数年の今、ルシオの叔母は立ち直ったでしょうか。
さて映画の話に戻りましょう。赤いバラソースの伝説の主人公ティタは末娘であり
因習通り愛する恋人と結婚することができませんでした。ティタの恋人はやがて
別の女性と結婚します。ティタは情熱や、欲望や、欲求不満や嫉妬の心を料理
に注ぎ込みます。
ティタの恋人はティタにいいます。
「愛とは探ったり、考えるものではなく、感じるものだ」
言葉の通り、恋人はティタの作った赤い薔薇ソースのお料理を一口食べた
とたん、ティタと官能的にまじわる錯覚をおぼえます。
ところが薔薇ソース。ティタに理解があるもう１人の姉・ヘルトルーディスには
刺激が強すぎました。体から実際に火が出るほど欲情した彼女は、町ですれ違っ
ただけの荒々しい男のもとに走ってしまうのです。
そんな情熱的なタイトル「赤い薔薇ソース」をメインに作り上げます。
メキシコでの映画タイトル「チョコラーテを作る水のように。」
メキシコではチョコレートドリンク（チョコラーテ）をつくるための水は、
３回沸騰させなければなりません。
３回沸騰した水は、チョコラーテを美味しく仕上げるほど澄んだ状態に
なっているのでしょうか。
それとも料理に情熱を注ぐティタの心は３回沸騰したように燃えていたのでしょうか。
３回沸騰して作るチョコラーテを飲みながら、その理由を感じ取ってみましょう。
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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
内容をご確認ください
※ご予約後の予約完了メール
※ご入金状態
※ご入金後の正式予約案内
※キャンセル待ちしているクラスの情報
の４つが確認できます
パスワードはご予約時と同じものをご入力ください
フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください
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重要「キャンセル待ち」の仕組み変更のお知らせ
キャンセル待ちの仕組みが変更になりました。
抽選方式に変更しました。
尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する
システムではありません。
※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう
おねがいいたします。
１）会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが
可能です
２）キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選に変わりました。
空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。
３）キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは
必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。
ご連絡がないと抽選であたる可能性があります
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事務局に届くよくある質問集をまとめました
初めてご参加される方はご一読くださいませ☆
http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm
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ν
●⊥●
● niki ● Niki's Kitchen
● ● nikikitchen@yahoo.co.jp
●●● 090-3248-6467
http://www.nikikitchen.com/
■□本文終わり
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