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■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news
■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.417
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■ ■ ■ ■ ■ ■：2007年9月11日発行
■ ■ ■ ■ ■ ■：
090-3248-6467
E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
http://www.nikikitchen.com/
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〜〜目次
▼ No〜という言葉
▼ アンジーさん東北へ
以下クラス募集のお知らせ
▼ 韓国１０月パーククラス募集
▼ インド１０月スミトラクラス募集
▼ ペルー１０月ソフィアクラス募集
▼ ニュージーランド１０月ウシカクラス募集
クラスによくある質問集〜
▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方に
▼ キャンセル待ちのシステムが変わりました
▼ よくある質問集
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〜 No という言葉
外国の人と接する機会が増えるにつれて
必然的に「No」と言う言葉について使うことが多くなります。
外国の文化では「No」ということは決して悪いことではありません。
むしろそれが当たり前で ないと困る言葉です。
例えば自分の子供に誰かが飴を与えようとする。
それを子供に与えたくないといった場合
「No.ありがとう.うちは食べないの」
「そうなの わかったわ」
日本は世界から「NO」のない国だと認識されています。
もしくは日本文化を教えるときに「NO」がない国だと教えます。
例えば自分の子供に誰かが飴を与えようとする。
それを子供に与えたくないといった場合
「ありがとう。後で食べさせるわ」
「そうなの わかったわ」
これを美と解くか、面倒と解くか。
わたしも昔は
「No.ありがとう.うちは食べないの」
「そうなの わかったわ」
そういう断り方をすると相手に悪いような気が
してしまい使えませんでした。
でもだんだん使い慣れていくうちに
前者のNOの使いまわしのほうが後腐れなくて
男前だ！！と思うようにかわりました。
ということで最近は NO （日本語だと否定）
つかいまくりです...。
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▼アンジーさん東北へ
http://photos.yahoo.co.jp/ph/nikikitchen66/lst?.dir=/f2c9&.src=ph&.view=t&BCID=nikikitchen66
アンジーさんご夫妻が最後の日本を満喫しようと東北 福島に旅行にいってき
ました
夫のモルガンさんのバイクの後ろにアンジーさんがまたがってツーリング。
畳の香りや、たくさんの郷土料理に囲まれて大満足の様子。
良かったねアンジー。日本ほんとうにおつかれさま。
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▼ 重要「キャンセル待ち」の仕組み変更のお知らせ
キャンセル待ちの仕組みが変更になりました。
抽選方式に変更しました。
尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する
システムではありません。
※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう
おねがいいたします。
１）会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが
可能です
２）キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選に変わりました。
空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。
３）キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは
必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。
ご連絡がないと抽選であたる可能性があります
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▼ 韓国１０月パククラス募集（土曜）
Korean Healthy Farm Food 韓国の健康的な農家料理 マッコイ付
東京六本木。パクさんの自宅で行います。英語でのクラスです。
１０月は私は皆さんに、田園地帯に住んでいる人々の健康的な食事
を紹介します。農家の人たちは畑の獲れたて野菜を使ってお料理を
作ります。それはとても健康的でお肌にもとってもいいんです。
とても自然な味覚は私たちに健康を認識させてくれます。
インスタントやジャンクの味を忘れて是非このお料理を日常に取り
入れましょう
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=453
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▼ 韓国１０月パククラス募集（平日）
Korean Healthy Farm Food 韓国の健康的な農家料理
東京六本木。パクさんの自宅で行います。英語でのクラスです。
１０月は私は皆さんに、田園地帯に住んでいる人々の健康的な食事
を紹介します。農家の人たちは畑の獲れたて野菜を使ってお料理を
作ります。それはとても健康的でお肌にもとってもいいんです。
とても自然な味覚は私たちに健康を認識させてくれます。
インスタントやジャンクの味を忘れて是非このお料理を日常に取り
入れましょう
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=452
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▼ インド１０月スミトラクラス募集
ブナゴースト
横浜新山下。スミトラさんの自宅で行います。英語でのクラスです。
このコースは東インドベンガル地方の伝統的なブナゴースト
（骨付き羊肉を長時間煮込みカリィー）を中心としたメニュー
構成でできています。
ブナゴーストは玉ねぎとスパイスに漬け込んだマトンをマサラソースで
じっくり煮込んだリッチでコクのあるカレー。
ソースに肉の臭みがつかないように、しっかりスパイスでマリネしてから
高温で短時間ソテーをする。
こういった数々の技術を学びながら全てが持つ本来の持ち味が最大限に
いきる絶品ブナゴーストを仕上げます。今回サーブされるプーリーと
ジーラライスあわせることで、通も唸る味わいに。
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=449
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▼ インド１０月スミトラクラス募集
秋野菜と海老のスパイシーカレー
横浜新山下。スミトラさんの自宅で行います。英語でのクラスです。
このコースは２種類のカレーを作るクラスです。１つはインドのパン
（揚げパン）ルチと相性が抜群のアロータルカリ。
もうひとつは白いご飯に相性が抜群の、秋野菜と海老のスパイシーカレー。
この海老のカレーは、５つのホールスパイスが大切なキーになり、
素材にまろみある爽やかな香味を引き出します。
海老から出るスープと新鮮な秋のお野菜たちが、ファイブスパイスの
多様な味に支えられ、変化する素材味はさすが。
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=450
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▼ ペルー１０月ソフィアクラス募集
ハロウィンを彩る秋のペルー料理
横浜本牧。ソフィアの自宅で行います。 英語でのクラスです。
１０月は毎年恒例のハロウィンテーブルを行います。
ソフィアさんの住むエリアは、１０月３１日になると近隣に住む
日本の子供達やインターナショナルスクールに通う子供達が
仮装してトリック＆トリートの行事を楽しむ習慣があります。
ソフィアの家でも毎年お菓子を子供達に配っています。
家はそのときに備えてハロウィン使用に飾りつけされファンタジック
な姿に大変身。
今回のお料理もハロウィンにちなんで素敵にデコレーションされたものが
並びます。
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=451
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▼ ニュージーランド１０月ウシカクラス募集
コスモポリタンのハロウィンメニュー
東京代々木参宮橋。英語でのクラスです。
ウシカさんの自宅でのレッスンです。
ウシカさんのお料理の特徴は『スピーディ＆イージィ。』
簡単で手間なく作れる外国のおかずを教えてくれます。
また毎回色々な趣向で行う英会話レッスンもお楽しみのひとつです。
『私たちはハロウィンにたくさんの魔法を感じることができます。
顔のクレンザーと脚のローションであなたにも魔法のひと時の
ような素晴らしいことがおきますように。』ウシカ
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=448
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▼ インドネシア１０月グレースクラス募集
Hari Raya (Muslim New year) ハリラヤ2007
10月は"ハリラヤ"という断食明けの大きなお祝いにちなんだ
メニューの新しいバージョンをお送りします。
日本のから揚げといえば、粉をつけて油で揚げるお料理。イン
ドネシアのから揚げアヤムゴレンは実に深いお料理なのです。
香辛料スープと鶏肉をじっくり鍋で煮込み水分を飛ばしながら、
鶏肉の周りに味を染み込ませます。
こうすることでびっくりするほどしっかりした、下味がつくのです。
これを油であげ作る本格アヤムゴレン。まさに病みつきになる味です
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=446
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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
内容をご確認ください
※ご予約後の予約完了メール
※ご入金状態
※ご入金後の正式予約案内
※キャンセル待ちしているクラスの情報
の４つが確認できます
パスワードはご予約時と同じものをご入力ください
フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください
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重要「キャンセル待ち」の仕組み変更のお知らせ
キャンセル待ちの仕組みが変更になりました。
抽選方式に変更しました。
尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する
システムではありません。
※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう
おねがいいたします。
１）会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが
可能です
２）キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選に変わりました。
空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。
３）キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは
必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。
ご連絡がないと抽選であたる可能性があります
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事務局に届くよくある質問集をまとめました
初めてご参加される方はご一読くださいませ☆
http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm
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ν
●⊥●
● niki ● Niki's Kitchen
● ● nikikitchen@yahoo.co.jp
●●● 090-3248-6467
http://www.nikikitchen.com/
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