南インド料理。おふくろの味。プヌグとプディナライス

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■　　■　　■　　■　　■　　■：不定期　Niki's Kitchen news
■　　■　　■　　■　■　　　■：Vol.407
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■　　■　　■　　■　■　　　■：2007年8月16日発行
■　　■　　■　　■　　■　　■：
　　　　　　　　　　　　　　　　　090-3248-6467
　　　　　　　　　　　　　　　　　E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.nikikitchen.com/

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〜〜目次

▼　クーリエ　ジャポン

▼　南インド料理。おふくろの味。プヌグとプディナライス

▼　南インド料理。おふくろの味。ダヒワダとダリア。

クラスによくある質問集〜

▼　ご予約後に予約完了メールが届かない方に

▼　キャンセル待ちのシステムが変わりました

▼　よくある質問集

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▼　クーリエ　ジャポン

暑い日々が続いています。今月発売されている講談社の

「Courrier Japan　（クーリエジャパン）」

のタイトルは

"Hungry? ここまで来た！地球の「食」の裏側"

と題して世界の食事情が特集されています。

中でも面白かった記事は

「世界の食卓から」というタイトルのもので、

アメリカ、中国、デンマーク、グアデマラ、ブータン

etc etc　様々な国における１家族の１週間分の食材の

写真がどーんとスナップで載せられていて脇にちょこ

ちょこと１週間分の食費とその国の食事情が文章で書

かれたもの。

同じ１週間の食材なのに目立つ食材は国それぞれ。

ドイツ。。大量の飲料ボトル

アメリカ。ピザとファーストフードとお肉。野菜は皆無に等しい

ブータン。これまた大量の赤唐辛子。

みなさんの１週間の食材で目立つものがあるとしたら

なんですか？。ちなみに我が家は牛乳です...。

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▼　９月南インド料理。おふくろの味。

プヌグとプディナライス　ご案内

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=421

横浜本牧、英語又は日本語でのクラスです。

南インドのお料理は北インド料理に比べ、野菜やお米中心

の軽い味わいのお料理が多く、短時間で作れるという特徴

を持っています。

また南インドの伝統的なお料理の多くに米製品が使われて

います。

メインディッシュ：プディナライス　ライタ添え

軽く揚げたミントの葉に、他のスパイスを加えペーストを作り

、野菜とナッツと共にお米を混ぜ合わて作る香り豊かでスパイ

シーなライス料理です。ヨーグルトソース　ライタを混ぜてい

ただけば、まろやかな優しい味わいに。

他でお送りします。

クラスの前にちょこちょこっと５分程　瞑想のヨガを行って

リラックスをします。柔らかい服装でおこしください。

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▼　９月南インド料理。おふくろの味。

おふくろの味。ダヒワダとダリア　ご案内

募集と詳細はこちらから

http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=422

横浜本牧、英語又は日本語でのクラスです。

南インドのお料理は北インド料理に比べ、野菜やお米中心

の軽い味わいのお料理が多く、短時間で作れるという特徴

を持っています。

また南インドといえば、ドーサと並んで有名なワダと言う

お料理があります。

ペーストにしたウラド豆を揚げて作るワダ。

豆から豆腐のような独特の香ばしさが生まれます。

これにダヒという「チリやチャットマサラが散

りばめられたヨーグルト」に浸していただきます。

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▼　ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
　　内容をご確認ください

　※ご予約後の予約完了メール
　※ご入金状態
　※ご入金後の正式予約案内
　※キャンセル待ちしているクラスの情報

　の４つが確認できます　

　パスワードはご予約時と同じものをご入力ください

フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます

会員画面

http://www.nikikitchen.com/reservation/members

尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください

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▼　キャンセル待ちのシステムが変わりました

このシステムはキャンセルをされるかたを推奨するシステムでは
ありません。

仮予約後ご入金前に　仕事や予定が入りそうな方は
ご予約はされないようおねがいします。

これを「とりあえず予約」と呼んでいてお断りしております。

予定がはいりそうな方は予約をいれないようご注意願います。

●変更ポイント：予約画面で予約数が満席に達した後に予約ボタンが
自動的に「キャンセル待ちボタン」に変わります

例：http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=384

変更ポイント：キャンセル待ちをすると自動的に何番目にキャンセル待ち
かがメールで届きます
フリーメールを利用されている方の場合　メールが届かない場合があり
ます　その場合は会員画面から内容をご確認ください

会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members

●キャンセル待ちの順番で予約が繰り上がりますので、もし自分にふら
れても予約できない人は　「▼▼クラスのキャンセル待ちを取り消します」
というメールをnikikitchen@yahoo.co.jp
までお願いします。

尚　クラスのご予約者の方全員のご入金が済みますと　キャンセル待ち
ボタンが画面の表示から消えます。この時点でキャンセル待ちの方への
クラスのご紹介はなくなります。

※ご入金後はシンプルに売りきりです。金銭的なトラブルと事務工数を
削除するため事務局では代わりの人の紹介をおこなっていません。

ボタンの表示が消えた後に「キャンセル待ちの取り消し」メールは必要
なくなります。

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事務局に届くよくある質問集をまとめました

初めてご参加される方はご一読くださいませ☆

http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm

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　　 　ν
　　●⊥●
　● niki ● Niki's Kitchen 　
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　　●●●　　090-3248-6467　

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