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■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news
■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.490
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■ ■ ■ ■ ■ ■：2008年5月13日発行
■ ■ ■ ■ ■ ■：
090-3248-6467
E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
http://www.nikikitchen.com/
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目次
■女性が並ぶ とんかつ屋
●５月ミキピンクさんクラスご案内
●６月ルシオさんクラスご案内
●６月グレースさんクラスご案内
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■女性が並ぶ とんかつ屋 名代とんかつ「かつくら」
先日、珍しく女性が行列している とんかつ屋を発見した。
よしよし並んでみよう。
メニューを見ると、生湯葉コロッケ 京野菜巻きかつ膳
etc ただならない 品目が並んでいる
青紫蘇ミンチかつ膳と生湯葉コロッケを頼んでみることにした。
これに お変わり自由「麦ご飯」、様々なソース
そして椀物 とんかつと共にキャベツがたっぷりと盛られた皿が
つぎつぎと並ぶ。
軽い食感の麦飯
キャベツにかけるソースはさっぱりとしたドレッシングのような
タレ
壺に入った漬物
そしてなんとも軽くてジューシーな変わりトンカツの数々。
ミンチかつは いわゆるメンチカツのような 油っぽい
ものではなく、お肉の旨味だけをあっさりと食べることのできる名品
生湯葉コロッケもかなり秀逸
とんかつのイメージの変わりように目が飛び出るほど
驚いた
とにかく胃もたれがない すべてにおいて軽いのが特徴的。
１９９４年に一号店を出店依頼
じわじわと勢力を伸ばし、関西でとんかつといえば「かつくら」
天下をとった「かつくら」と呼ばれるほどに成長した
関東にも「かつくら」が徐々に増え始めている。
http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html
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５.６月のクラスのご案内
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●５月タイ料理ミキピンクさんクラスご案内
追加しました！
Ladies who Lunch
●ゴールデンカップ（メニューの一例）
どんなシェフにとってもこれは挑戦です。
この古典的なアペタイザーは作るのが難しいため最近
ほとんど目にすることがありません。
難しさの理由はサイズが小さいこと、またクリスピーな食感を
出すため正確な技術を使い正確な温度で揚げることが必要なのです。
洗練された女性にぴったりのステキなアペタイザーです。
募集とご予約はこちらから
http://nikikitchen.sakura.ne.jp/reservation/class.php?class_id=730
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●６月メキシコ料理ルシオさんクラスご案内
太陽の国 メキシコの夏のお料理〜GET READY ,GET SET,DONT GO！！
太陽の国メキシコ。強い日差しの中で育ったお料理たちは、
夏に向かってよりいっそう輝きを増します。
今回はシーフードブリトーに代表するような可憐で力強いイメージ
を持ったメキシコの郷土料理をお送りします。
さてルシオからメッセージが届きました
GET READY ,GET SET,DONT GO！！
私は日本での滞在をお祝いするためのメニューを考えました。
アレちゃん（娘）が大好きなハンナモンタナが歌う歌です。
娘は日本に来た時にはまだ４歳でした。今年の９月で１１歳になります。
小さな少女がティーンエイジャーになりました。
同じときを私たちは重ねてきました。
一瞬一瞬を太陽のように輝きそして楽しんでいきましょう。
全ての時は決して戻ることはありません！
募集とご予約はこちらから
http://nikikitchen.sakura.ne.jp/reservation/class.php?class_id=731
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●６月グレースさんインドネシア中華クラスご案内
外はサクサク、中はもっちり。人気の飲茶メニューの中から。
私は日本に来る前から日本の大根で大根餅をつくったらどんな
に美味しいだろうと考えていました。
なぜなら日本の大根は甘くて汁が多いからです。
お餅のように切り分け、油でこんがり焼き上げ、もちもちっといただきましょう
募集とご予約はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=717
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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
内容をご確認ください
※ご予約後の予約完了メール
※ご入金状態
※ご入金後の正式予約案内
※キャンセル待ちしているクラスの情報
の４つが確認できます
パスワードはご予約時と同じものをご入力ください
フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください
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重要「キャンセル待ち」の仕組み
尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する
システムではありません。
※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう
おねがいいたします。
１）会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが
可能です
２）キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選方式です
空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。
３）キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは
必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。
ご連絡がないと抽選であたる可能性があります
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事務局に届くよくある質問集をまとめました
初めてご参加される方はご一読くださいませ☆
http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm
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ν
●⊥●
● niki ● Niki's Kitchen
● ● nikikitchen@yahoo.co.jp
●●● 090-3248-6467
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