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K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n___________________________________
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■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news
■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.343
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■ ■ ■ ■ ■ ■：2007年1月30日発行
■ ■ ■ ■ ■ ■：
090-3248-6467
E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
http://www.nikikitchen.com/
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〜〜目次
▼ ドイツ料理ベアさんのクリスマスの様子
▼ おすすめ葉山紀行 と ヨハンナさんのクラス第一回を終えて
▼ スコラチカ先生のカメルーンクラス 募集ご案内（米軍基地内）
▼ ジャン先生のアメリカクラス 募集ご案内（横浜山手）
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● ドイツ料理のベアさんのページができました。
http://www.nikikitchen.com/bea.htm
ページのトップに掲載している写真はオレンジにクローブの粒を刺した
もので 『オレンジポマンダー』 と呼びます。
本来はヨーロッパ地方の厄除けとして作られていました。
現在は香りのインテリアとして親しまれています。
作り方は簡単。オレンジに竹串で穴を開けてクローブを刺していきます。
ベアさんはお皿の上にこのオレンジポマンダーと八角 シナモン そし
て季節の植物を添えて飾りました。
インテリアとしてもお部屋の芳香としてもとても素敵ですので是非みな
さんも試してみてくださいね
材料：オレンジ、クローブ（粒）、八角、シナモンスティック、
季節の植物、竹串
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● おすすめ葉山紀行 と ヨハンナさんのクラス第一回を終えて
ドイツ人と中国人のハーフでアメリカ国籍のヨハンナさん
の葉山クラスが無事終了しました。
はじめて歩く土地というメンバーも多い中、待ち合わせ場所は
「Assist home」という葉山のものすご〜くローカルな不動産屋
さんの前。
地図だと相鉄ローゼンの角を曲がったらすぐにあるようにかか
れていましたが、なかなかその「Assist home」までにたどりつ
かず。 道に迷ったのではと不安になりながら歩いていくと
ヨハンナさんが「Welcome Niki's Kitchen」のボードを持って
まっていてくれたそうです。
そういう出迎えが初めてですごく嬉しかったとご報告がありま
した。
人と人の出会いは偶然で Niki's Kitchen は特に偶然に出会
ったお料理が好きな外国人の人の家にお料理を習いに行こう
というのが根本に流れていて。
ちょっぴり暖かな葉山紀行。２月もクラスを開催してくれるそ
うです。しばしおまちくださいませ。
さて今回ご参加されたＴさんから もしヨハンナさんのクラス
に参加するなら、とてもお薦めのお店があるのよ と
紹介してくれました。
みんなでお待ち合わせするバス停とヨハンナさんが待っている
お待ち合わせの間にあるお勧めだそうです
☆Sunshine＋Cloud(洋服屋さん)
NYで作られているオーロラシューズ取り扱いしてます。
ハワイ島にしかない"シグ・ゼン"のアロハプリントのシャツ
や傘等取り扱ってます。
オリジナルのオーガニック素材で作られたシャツ、Tシャツ
等置いてあります。
☆葉山レストハウス
Sunshine＋Cloudの系列のカフェ
普通の一軒家をそのままカフェにしたスタイルで、友達の家に遊
びに行ったようなそんな雰囲気を楽しめるお店。
自家製葉山ロールケーキと、わらび餅がおススメ。
葉山価格(500円以内でデザートと飲み物も楽しめる)も見逃せません。
駐車場はSunshine＋Cloudのある"かやの木テラス"が利用できます。
こちらからどうぞ
http://www.sunshine-cloud.com/shop/index3%20.html
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▼ スコラチカ先生のカメルーンクラス 募集ご案内（米軍基地内）
〜 とてもリッチなガンボスープ！ 〜
土曜クラス 使用言語：英語
開催場所：米軍横須賀基地内スコラチカ先生のご自宅
ご参加には写真付身分証明（パスポートか免許証 写真付住基台帳
が必要です）
●詳細とご予約はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=239
アメリカ、ニューオリンズの名物ガンボスープの原型「カメルーン ガンボ」
お魚やお肉、お野菜を使いリッチに仕立て上げます。一口の中に様々な具が競
演するスコちゃんの大人気料理。アフリカ版ブイヤベースのようなとても味わ
い深い一品です他でお送りいたします。
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▼ アメリカ料理 ジャンさん
〜 ギリシャ名物スブラキ そして ピタを手作りでつくりましょう〜
平日クラス 使用言語：英語
開催場所：横浜山手ジャンさんのご自宅
●詳細とご予約はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=238
中東、地中海地方の名物パン『ピタ』をハンドメイドで作り、にヨーグルトと
キュウリのサラダ『タジキ』と鶏肉もしくは豚肉の串焼き『スブラキ』をのせ
て食べる私の大好きなおギリシア料理をお送りします。
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キャンセル待ちをされる方は下記のボタンからリクエストをお願いします。
http://www.nikikitchen.com/waiting.htm
携帯のアドレスをいれていただけると 早くお知らせが出来ます
□■□■――――――――――――――――――――――――――――――□■□■
ν
●⊥●
● niki ● Niki's Kitchen
● ● nikikitchen@yahoo.co.jp
●●● 090-3248-6467
http://www.nikikitchen.com/
■□本文終わり
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