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■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news
■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.452
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■ ■ ■ ■ ■ ■：2007年1月25日発行
■ ■ ■ ■ ■ ■：
090-3248-6467
E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
http://www.nikikitchen.com/
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〜〜目次
●３月のクラスが出ました
●一皿紀行 その１
『鮨文の穴子』
クラスによくある質問集〜
▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方に
▼ キャンセル待ちのシステムが変わりました
▼ よくある質問集
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３月のクラスの９割をアップしました
世界の麺料理と世界のソーセージ ２つの楽しい企画もあります
麺料理はインドのやきそば、インドネシアのラーメン、イタリアのパスタ
アメリカのパスタ、香港ラーメン
世界のソーセージはモロッコとフランスからお送りします
ご案内はこちらになります
http://www.nikikitchen.com/monthindex.html
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一皿紀行 その１
『鮨文の穴子』
知る人ぞ知る名品といわれている一皿がここ鮨文さんの穴子。
場所は、築地場内。鮨文さんのまろやかで濃くのあるタレは１５０年前から
作っては足し作っては足し続けられた名品で、なんでも戦時中は
築地本願寺の境内に穴を掘って埋めて守ったくらい大事なお品だそう。
口の中で、雪のようにほろほろと溶ける穴子の身にかかる秘伝の煮詰めダレ。
おまかせコースを頼むと１カンを食べることが出来る。
１カンなんていわず、穴子１２カンなんていうオーダーをしてみたいんだけど
それは寿司ルールに反するだろうか。
ここからはちょっと余談。１１時過ぎに築地場内をのぞいていみると、
さすがにどこも店じまい。
それでもなんかないだろうかと歩き回ってみると、「大信」さんの
ショーケースにまぐろの陳列を発見。
いわゆる業者向けではなく、一般向けのサクが２つパックされている。
しかも２サクで１０００円。
ニューヨークのほうでまぐろの物騒なニュースがあったので
時事的にはどうかとおもいつつも カルパッチョにして食べてみる
まぐろ旨〜 市場めぐりはやっぱり楽しい
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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
内容をご確認ください
※ご予約後の予約完了メール
※ご入金状態
※ご入金後の正式予約案内
※キャンセル待ちしているクラスの情報
の４つが確認できます
パスワードはご予約時と同じものをご入力ください
フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください
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重要「キャンセル待ち」の仕組み
尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する
システムではありません。
※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう
おねがいいたします。
１）会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが
可能です
２）キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選方式です
空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。
３）キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは
必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。
ご連絡がないと抽選であたる可能性があります
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事務局に届くよくある質問集をまとめました
初めてご参加される方はご一読くださいませ☆
http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm
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ν
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● niki ● Niki's Kitchen
● ● nikikitchen@yahoo.co.jp
●●● 090-3248-6467
■□本文終わり
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