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■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news
■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.399
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■ ■ ■ ■ ■ ■：2007年7月17日発行
■ ■ ■ ■ ■ ■：
090-3248-6467
E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
http://www.nikikitchen.com/
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〜〜目次
▼ 今年も「初夏の香り。今年も宝石箱が届きました。」
▼ ８月 インド料理クラスの新規募集
▼ アニア ハインド マーチのエコバック
クラスによくある質問集〜
▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方に
▼ キャンセル待ちのシステムが変わりました
▼ よくある質問集
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今年も「初夏の香り。今年も宝石箱が届きました。」
お写真は
http://blog.goo.ne.jp/nikikitchen/e/3544956ba1db72d03c38e4983714867a
宝石箱の中身はその時々により変わるそうです。
ご購入をご希望の方はnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡ください
ご連絡先をお教えします
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８月
●王道チキンカレー
東インドベンガルスタイルテーブル
インドカレーの王道チキンカレー。地域や料理により様々な種類が
存在します。今回ご紹介するのは、伝統的な東インドベンガル地方
のお料理です。この地方のカレーは、鶏肉とじゃがいもをスパイス
でマリネしてからお料理する特徴があります。さらに重要なのは
「ガラム マサラ」です。ガラムマサラの味と香りによってお料理
に個性的な特徴を持たせます。ライスかインドのパン ロティを添えて
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=397
●シーフード料理 グリーンフィッシュ
〜知らなかったインド料理をテーブルに
シマガツオ（手に入らないときはタイ等を利用）をスパイスでマリネ
し軽く揚げてコリアンダーで料理します。海や川に囲まれたベンガル。
シーフード料理はそんな環境で力強く育ちました。グレイビーとフレ
ーバーそしてオニオンシードを使い香菜とスパイスのハーモニーを
楽しみます。
募集と詳細はこちらから
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=399
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アニア ハインド マーチのエコバック
台湾の友達から
「日本でもエコバックが販売になるから買って送って！」
と数ヶ月前から頼まれていた。
落ち着いてからとおもっていたら、いった人から報告が届いた。
発売当日は１１時の売り出し。
２時間前に銀座店に着いたら人・人・人
並ばないで店の前でウジャ・ウジャと
とぐろを巻いている。
どんどん人は増える。
警備員を捕まえて
「どうなってるの？」
「分かりません」
「店に店員いるの？」
「います」
で
止まってるパトロールカーの巡査を捕まえて
「怪我人が出たら大変！
店の人に説明させないと！」
警備員・巡査に続き私と３人で人を掻き分け
店頭に。
店の中では鍵を閉めて店員が並んでる。
「築地警察です。鍵あけて」
巡査が入って店員に説明。
店員がヅラヅラ出てきた。
聞くと
「公道なので、すでに４時半に１２００枚の整理券は
配ってしまった」
だそうだ。
「こんなの初めてだから困って分からなかったんです。」
アニヤ。１個２１００円。
英語でメッセージが刺繍されている。たしかにかわいい。
すでに発売されていたニューヨークや香港でも発売と同時に
警察が出動したり、ネットオークションで１０倍の価格がついたり
と話題になっていたらしい。
日本。なんだか平和。
次いってみよう と誘われたけど
なんだかもっと人が増えそうで いけない。
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空室カレンダーの表示が変わりました
※「キャンセル待ち」をしているクラスは、先生の名前の横に△印
がついてリンクが貼られています
※クラスの「予約」募集は先生の名前の横に○印がついてリンクが
貼られています
※「キャンセル待ち」終了のクラスは先生の名前の横に×印が表示
されています
入金が全て完了したクラスは、キャンセル待ちも終了ですので
待つ必用はありません。
ところで何故今回この仕組みにしたのかをご説明します。
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
『キャンセル待ちをしている方の立場から考えて』作り直しました
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
●いったいどれくらい待っているのか
●どこからキャンセル待ちをするのか
●いつまで待ったら良いのか
●連絡をもらったら埋っていたということへの不満
今までは↑ということがあり、あまり良い仕組みではありません
でした。
実際にこちらもいつまで、お待ちになっていただいたら良いのか
予測がつかず、わからなかった為に、実際にキャンセルが出たと
きに連絡しても、既に他の予定が決まっていてという
「そりゃそうだ」ということもあり うまく稼動していな
かったような気がします。
ある程度、キャンセル待ちの人数がまとまれば企画は先生に
追加クラスの依頼も出しやすくなりました。
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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
内容をご確認ください
※ご予約後の予約完了メール
※ご入金状態
※ご入金後の正式予約案内
※キャンセル待ちしているクラスの情報
の４つが確認できます
パスワードはご予約時と同じものをご入力ください
フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください
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▼ キャンセル待ちのシステムが変わりました
このシステムはキャンセルをされるかたを推奨するシステムでは
ありません。
仮予約後ご入金前に 仕事や予定が入りそうな方は
ご予約はされないようおねがいします。
これを「とりあえず予約」と呼んでいてお断りしております。
予定がはいりそうな方は予約をいれないようご注意願います。
●変更ポイント：予約画面で予約数が満席に達した後に予約ボタンが
自動的に「キャンセル待ちボタン」に変わります
例：http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=384
変更ポイント：キャンセル待ちをすると自動的に何番目にキャンセル待ち
かがメールで届きます
フリーメールを利用されている方の場合 メールが届かない場合があり
ます その場合は会員画面から内容をご確認ください
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
●キャンセル待ちの順番で予約が繰り上がりますので、もし自分にふら
れても予約できない人は 「▼▼クラスのキャンセル待ちを取り消します」
というメールをnikikitchen@yahoo.co.jp
までお願いします。
尚 クラスのご予約者の方全員のご入金が済みますと キャンセル待ち
ボタンが画面の表示から消えます。この時点でキャンセル待ちの方への
クラスのご紹介はなくなります。
※ご入金後はシンプルに売りきりです。金銭的なトラブルと事務工数を
削除するため事務局では代わりの人の紹介をおこなっていません。
ボタンの表示が消えた後に「キャンセル待ちの取り消し」メールは必要
なくなります。
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事務局に届くよくある質問集をまとめました
初めてご参加される方はご一読くださいませ☆
http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm
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ν
●⊥●
● niki ● Niki's Kitchen
● ● nikikitchen@yahoo.co.jp
●●● 090-3248-6467
■□本文終わり
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