K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n___________________________________
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■ ■ ■ ■ ■ ■：不定期 Niki's Kitchen news
■ ■ ■ ■ ■ ■：Vol.402
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■ ■ ■ ■ ■ ■：2007年8月1日発行
■ ■ ■ ■ ■ ■：
090-3248-6467
E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
http://www.nikikitchen.com/
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〜〜目次
▼ お知らせ
▼ ８月コロンビア ルス ご案内
▼ ９月中華 シャウウェイ ご案内
▼ ９月インド スミトラ ご案内
▼ ９月カメルーン スコラチカ ご案内
▼ ９月ドイツ ベア ご案内
クラスによくある質問集〜
▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方に
▼ キャンセル待ちのシステムが変わりました
▼ よくある質問集
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お知らせ その１〜
ごめんなさい！本日より8/3まで いつもメールのやりとりをしている
事務局が旅行に出かけます。
8/1から8/3までに開講するお料理教室についての緊急の要件は
クラスの先生に直接問い合わせお願いします。
それ以外はメールの返事が遅れます。
出かける前にクラスをいっぱいアップしていくので
できるかぎり予約間違えがありませんようご協力おねがいします☆
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お知らせ その２〜
◎本日発売のエルアターブルにシャウウェイ先生の肉まんクラスの
様子とNiki's Kitchenの紹介が掲載されています。
様々なお料理教室が色々な支店で紹介されていてとても面白い
ページができあがっています。
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▼ ８月コロンビア ルス ご案内
●コロンビア伝統、セビッチェ 、ソパデアロス
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=418
日本のお茶漬けや雑炊、香港の具入りお粥、イタリア、リゾット、
スペインに行けばサフランスープいりご飯。世界には様々なお米+
スープのお料理があります。ここコロンビアでは野菜、香味野菜、
ライス、オムレット、牛肉などをスープをいれて煮込み、アボカド、
ホガオ コンサルテ グロッサリオ、刻んだ香菜をかけてただきます。
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▼ ９月中華 シャウウェイ ご案内
●秋のおもてなし中華
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=410
●マダムシャウウェイ 粋な夏のおつまみクラス
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=409
●エルアターブル掲載記念
『手軽で美味しい 葱油花巻とカスタードまん』
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=407
「葱油花巻とカスタードまん」を作りましょう！祝！エル・ァ・
タープル8月号「シャウ・ウェイの肉まん」記載。今回は肉まん
と同じ生地を使って、2種絶品点心を作ります。皮作り、餡作り、
餡包み とても簡単にできて 作るのも楽しいレシピです。
ELLE A TABLE (8/1に発売）を記念してシャウウェイ先生がクラスを
考案しました。初めての方にも、一度肉まんクラスを習われてもう
いちどじっくり履修したい方にもお薦めです。
●鉄板餃子と海老シュウマイ
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=413
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▼ ９月インド スミトラ ご案内
●北インドと南インドの食べ比べ ナンバー２
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=415
●インドのスナックスペシャル
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=414
●インド飯。マターカチョーリとアルダム〜 An all time favorite
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=412
インドの人たちが行く家庭的なレストランによく置いてある揚げパン、
カチョーリ。お皿の上に３〜４個と重ねてのせて、家族でむしゃむし
ゃと食べる。このパンはインドで言うカレーパン。
小麦粉をこねて伸ばして、中にスパイスを炒めて作るグリンピースペ
ーストを詰め込んで、ペタンと平らにして揚げる。口にほおばった時
に感じる、柔らかな生地そして鼻に抜けるスパイスの芳香がたまらな
く嬉しい一品です。
●王道チキンカレー 東インドベンガルスタイルテーブル
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=411
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▼ ９月ドカメルーン スコラチカ ご案内
●伝統的なカメルーン料理 ジャマジャマ
募集と詳細はこちらから（予約シート）
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=416
フライドチキンとカラードグリーン（アフリカキャベツ）
の煮込みです。アメリカのソウルフードで有名なカラードグリーン。
アメリカではフライドチキンに、カラードグリーンを薄塩で柔らか
く煮て料理につけあわせにします。カメルーンではフライドチキン
とカラードグリーンをひとつの鍋でグツグツと煮込んでいきます。
カラードグリーンはお茶の葉の苦味に似たビターな味わいが特徴。
このビターな味わいがフライドチキンに染み込み、心に響くお
理が完成します。日本茶が大好きな日本人にとってはまさに至福
の一皿といえるでしょう。
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▼ ９月ドイツ ベア ご案内
●太陽いっぱいの国々からやってきたリゾート気分満点のお料理
http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=408
秋が深まり、日がだんだんと短くなってくると、ドイツのほとん
どの地域では、日射量が極端に少なくなっていきます。
だから太陽の光は貴重なもの。休暇になるとみな、より暖かい
日差しを求めて南に向かうのです。ドイツからは比較的近場の
地中海沿岸、イタリアやギリシャなどはまさに人気の観光地。
今回はベアさんが、そんな太陽いっぱいの国々からやってきたリ
ゾート気分満点の得意料理を教えます。夏の思い出をあれこれお
しゃべりしながら、色とりどりのヨーロッパ料理を楽しみましょう。
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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
内容をご確認ください
※ご予約後の予約完了メール
※ご入金状態
※ご入金後の正式予約案内
※キャンセル待ちしているクラスの情報
の４つが確認できます
パスワードはご予約時と同じものをご入力ください
フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください
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▼ キャンセル待ちのシステムが変わりました
このシステムはキャンセルをされるかたを推奨するシステムでは
ありません。
仮予約後ご入金前に 仕事や予定が入りそうな方は
ご予約はされないようおねがいします。
これを「とりあえず予約」と呼んでいてお断りしております。
予定がはいりそうな方は予約をいれないようご注意願います。
●変更ポイント：予約画面で予約数が満席に達した後に予約ボタンが
自動的に「キャンセル待ちボタン」に変わります
例：http://www.nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=384
変更ポイント：キャンセル待ちをすると自動的に何番目にキャンセル待ち
かがメールで届きます
フリーメールを利用されている方の場合 メールが届かない場合があり
ます その場合は会員画面から内容をご確認ください
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
●キャンセル待ちの順番で予約が繰り上がりますので、もし自分にふら
れても予約できない人は 「▼▼クラスのキャンセル待ちを取り消します」
というメールをnikikitchen@yahoo.co.jp
までお願いします。
尚 クラスのご予約者の方全員のご入金が済みますと キャンセル待ち
ボタンが画面の表示から消えます。この時点でキャンセル待ちの方への
クラスのご紹介はなくなります。
※ご入金後はシンプルに売りきりです。金銭的なトラブルと事務工数を
削除するため事務局では代わりの人の紹介をおこなっていません。
ボタンの表示が消えた後に「キャンセル待ちの取り消し」メールは必要
なくなります。
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事務局に届くよくある質問集をまとめました
初めてご参加される方はご一読くださいませ☆
http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm
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ν
●⊥●
● niki ● Niki's Kitchen
● ● nikikitchen@yahoo.co.jp
●●● 090-3248-6467
■□本文終わり
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