Thursday, July 10, 2008

[Niki's Kitchen News No.455 2008/07/11]

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K_i_t_c_h_e_n_ I_n_f_o_r_m_a_t_i_o_n_________________________________

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■  ■  ■  ■  ■  ■:不定期 Niki's Kitchen news
■  ■  ■  ■ ■   ■:Vol.508
■  ■  ■  ■■    ■
■  ■  ■  ■ ■   ■:2008年7月11日発行
■  ■  ■  ■  ■  ■:
                 090-3248-6467
                 E-mail:nikikitchen@yahoo.co.jp
                

http://www.nikikitchen.com/
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目次 

●8月 ルシオさん スタートオールオーバー

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●事務局は7/15〜7/30までお休みに入ります

この期間は海外にいて移動が多いため 連絡がとれなくなります。

お急ぎのお問い合わせは7/14までにお願いします


●事務局がお休み期間の対応に付きまして

★台風が来た緊急災害等やクラスに関してのお問い合わせは

直接先生とおねがいします

★メンバー変更

代わった人に 参加の案内書を直接コピペして送信お願いします。

この期間はメンバーが変更になった場合は他の方への通知作業は

お休みさせていただきます

★欠席 遅れてのご参加の場合は先生には事前に、

参加者の方にはクラス当日お待ち合わせ時間位に

ご連絡をおねがいします。

(参加者のかたがお待ち合わせ場所でお待ちしている関係で)


★参加者の方でお待ち合わせ場所にこない人がいた場合

欠席の可能性があるのでその人、もしくは先生にお問い合わせ

いただくか5分たってこなかったら先生の家におむかいください。


★案内書が未到着の方は会員画面にアクセスしていただくと

(御予約時のメールアドレスとパスワードでログインできます)

http://www.nikikitchen.com/reservation/members

内容が確認できます。

★夏はお持ち帰りは、安全面を考慮の為 原則禁止です。

おもちかえりいただく場合は、それぞれが自己責任を持って

保冷剤に保冷バック等 厳重管理の上 おねがいします

お持ち帰り物はそれぞれの保存形態 期間が違うため、

すべて自己責任になります。

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話は変わります。

KUNKAさんからメールをいただきました。

「ベアさんもなかなかのカオスでした。

はじめのころのことは絶対に思い出したくないようです」

どの先生も最初はカオス。

思い出してみるとベアさんは、緊張のあまりか

お菓子の生地がはいってるボールに次から次へと

材料を追加で加えて、

レシピがなんだかわからないものに。

でも最後は美味しくできるから不思議で、

その味とベアさんににひかれて なんども通っていくうちに 

どんどんとベアさんの教え方が進化していく姿を見るのがとても

楽しかった。

韓国のパークさん。クラスにいくと最初の頃は 

みんな話をきいていなくて ずっとおしゃべり。

その中を黙々と料理するパークさん。

「ごめん しゃべってしまいました」

と謝ると

「だいじょうぶです。みんな楽しそうですから」

とにこやかに答えてくれました。

しばらくしていくと、おしゃべりがなくなり、

みんながパークさんの話を真剣にきいていました。

さらにパークさんの日本語が上達し、お話もとっても

おもしろいのです。

「みんなが何を聞きたいか 知りたいかがわかったんです。」

とパークさん。

こうして先生が育っていきます。

どうぞ皆さん今年も新人さんを暖かく見守ってあげてください。

この期間は先生とみなさんが特に仲良くなれる大切な期間でもあります。


さて、今年も八ヶ岳カントリーガーデンから宝箱が届きました。

中身はビーツ、カーボロネロ(黒キャベツ)、ハーブ類、

ズッキーニ、玉ねぎ、かぶ、トマティヨ、エゴマなどなど。

「まだ収穫がはじまったばかりなので 種類は少ないです」

とおっしゃってましたが、十分です。しあわせ しあわせ。

ミキサーにアボカド、トマティヨ、にんにく、レモン汁を

いれてスープ状にしたものに、アボカド、茹でトマト、

コリアンダとたまねぎを刻んで

加えサルサを作り牛肉に添えました。


野菜の味をたっぷりと楽しめ大満足。中でもトマティーヨを

サルサに加えると、

いままでにないほど味わいが深くなり より本物らしくなります。

もしトマティーヨを手に入れたかたがいましたらサルサを

つくられてみてください。

八ヶ岳カントリーガーデンさん幸せです ありがとうございます

八ヶ岳カントリーガーデンさんの連絡先をお知りになりたい方は

nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡ください

写真のもので送料込みで(地域による)3000円〜です

写真:

http://blog.goo.ne.jp/nikikitchen/e/cfe4db68b7edd995741b2a28c6c46214

ただし写真はズッキーニのおまけがはいっています。

中身、価格もその時の収穫により変わりますので

詳細はお問い合わせしてみてください

さて来週の月曜日に香港系のイギリス人チャーリ−さんに

あってきます。

なぜかチャーリーさんの電話は中東系の大使館からかかって

くるのです。その謎を解きにあいにいってみます。


□■□■——————————————————————————————□■□■

●8月 ルシオ start all over

常春の街 クエルナバカからメニューが届きました

募集とご予約はこちらから 5900円 週末クラス

http://nikikitchen.com/reservation/class.php?class_id=781


横浜本牧、英語でのクラスです。


きらめきましょう 全てを


今私はメキシコの常春の都市クエルナバカの新居で

デコレーションの準備にかかっています。

近い将来皆さんが遊びにきてくださることを想定しています。

そのときは一緒にクエルナバカ、メキシコの旅をしましょう。

そして私は後1年日本に滞在することを決めました。

この期間はNiki's Kitchenの皆さんと一緒に ずっときらめいていたいです。

時がゆっくりと過ぎていきますように。


8月お会いできるのを楽しみにしています


ルシオ

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お知らせ〜会員画面 「編集機能」追加
会員画面
http://www.nikikitchen.com/reservation/members
から、ご本人の情報がご自分で編集できるようになりました。

●お名前や電話番号 ご住所 携帯電話番号を公開するか非公開か
基地の中に入場するための情報など

メールアドレスとパスワード以外は変更が可能です。
メールアドレス等の変更は引き続き事務局までご連絡ください)

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▼ ご予約後に予約完了メールが届かない方は画面から
  内容をご確認ください

 ※ご予約後の予約完了メール
 ※ご入金状態
 ※ご入金後の正式予約案内
 ※キャンセル待ちしているクラスの情報

 の4つが確認できます 

 パスワードはご予約時と同じものをご入力ください

フリメールは迷惑メール防止機能の関係で届かない場合があります。
その場合は会員画面から届くはずだったメール内容を全て確認することができます

会員画面

http://www.nikikitchen.com/reservation/members


尚この会員画面から確認できない時は
ご登録時のメールアドレスが間違っている場合が多いですので
そのときは登録時のメールアドレスを事務局までご確認ください


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重要「キャンセル待ち」の仕組み

尚、この仕組みはクラスを仮予約後にキャンセルする方を推奨する
システムではありません。

※仮予約後に他に予定がはいりそうな方は、ご予約をされないよう
おねがいいたします。

1)会員画面から一度入れた「キャンセル待ち」を削除することが
  可能です 

2)キャンセル待ちは登録した先着制ではなく、抽選方式です
  空きが出たときに抽選でご予約表が届きます。


3)キャンセル待ちをしている日に参加できなくなったかたは
  必ず会員画面から削除 または事務局までご連絡をお願いします。
  ご連絡がないと抽選であたる可能性があります

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事務局に届くよくある質問集をまとめました

初めてご参加される方はご一読くださいませ☆

http://www.nikikitchen.com/qa2004.htm


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    ν
  ●⊥●
 ● niki ● Niki's Kitchen  
 ●   ● nikikitchen@yahoo.co.jp
  ●●●  090-3248-6467 

http://www.nikikitchen.com/

■□本文終わり
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発行者さんの指示に従って移行をお願いします。
長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。
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